Podeu parlar molt sobre els avantatges de les llavors de carbassa. A més de l’excel·lent composició de vitamines i minerals que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell, els sistemes immunitari, urinari i genital i tot l’organisme, les llavors de carbassa contenen cucurbitina, una substància que pot matar paràsits al nostre cos. El procés de rostir llavors és bastant senzill i ràpid.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Fregir les llavors en una paella. Esbandiu les llavors de carbassa amb aigua freda i poseu-la en una paella escalfada amb un fons gruixut.
2
Fregiu les llavors remenant contínuament a foc lent durant 15-20 minuts. Després que les llavors s'hagin assecat bé, remenant-les, degusteu-les perquè no es cremin.
3
Deixeu que es refredin les llavors torrades.
4
Durant la cocció, podeu salar lleugerament les llavors quan encara estiguin humides. També podeu afegir una mica d’oli vegetal.
5
Quan el fregiu al forn, poseu les llavors en una planxa amb una capa fina.
6
Preescalfeu el forn a 140-150 graus i poseu la cassola al forn.
7
Fregiu durant 20-30 minuts, traient periòdicament i barrejant les llavors.
8
Deixeu que les llavors es refredin al forn, obrint-ho una mica.
Pareu atenció
L’ús de llavors de carbassa ha de ser moderat, no superior a 150-200 gr. al dia. El producte conté àcid salicílic, que pot afectar negativament la mucosa gàstrica.