Una batedora de mà és un accessori barat, pràctic i convenient, amb el qual es poden fer purés de verdures, sopes, salses, cremes o mousses fàcilment. El dispositiu també és útil per preparar aliments per a nadons o dieta. A més, és fàcil de rentar i assecar, i l’espai de la cuina amb una batedora submergible ocupa molt poc.
Tria la teva recepta
Manejar les regles de la liquadora
La batedora de mà compacta i lleugera permet triturar sopes directament a la paella sense abocar-les a altres recipients. Amb aquest dispositiu, podeu purificar verdures bullides o crues, elaborar carn picada, batre mousse, salsa o crema. Un conjunt de broquets intercanviables amb els quals està equipat cada liquadora ajudaran a completar totes aquestes operacions.
Per cuinar, podeu utilitzar qualsevol envàs. Cal actuar amb cura: en absència de coberta protectora, es poden escampar líquids i trossos petits de menjar per tota la cuina. L’aparell és adequat per triturar o batre petites porcions de productes i no està pensat per a un funcionament continu continu.
Quan escolliu un model de liquadora, tingueu en compte la potència i el pes del dispositiu, així com el nombre de broquets i accessoris addicionals, per exemple, ulleres per emmagatzemar productes acabats.
Millors receptes: sopa de carbassa
Proveu de fer puré de sopa: la batedora proporcionarà una textura delicada i airosa del plat. Necessiteu:
- 2 pits de pollastre;
- 1 campana;
- 1 carbassó petit;
- sal;
- 0, 5 tasses de nata;
- pebre negre acabat de molir
Es pot substituir la crema per llet - la sopa resultarà més dietètica.
Poseu els pits de pollastre rentats en un cassó, aboqueu-los amb aigua, deixeu bullir. Retireu l'escuma, afegiu sal i cuineu el pollastre fins que estigui cuit a foc moderat. A continuació, traieu els pits, talleu la carn i reserveu-la.
Peleu els carbassons, traieu el sèptum i les llavors del pebre. Tritureu les verdures i poseu-les al caldo. Cuinem fins que estigui cuit, torneu el pollastre a la cassola i piqueu la sopa amb una batedora de banyera. Aboqueu la crema a la cassola, afegiu sal al gust i barregeu-la. Escalfeu la sopa sense bullir i, a continuació, salpebreu amb pebre negre acabat de mòlt i tireu-ho a la planxa.