Es creu que els cereals haurien de representar fins a un 40% de la dieta diària, inclosos els pa integrals, la pasta, així com els cereals.
Tria la teva recepta
Què és útil farinetes
Els cereals procedents dels cereals són una font d’hidrats de carboni lents, es saturen bé i durant molt de temps, i la fibra dietètica en la seva composició contribueix a l’excel·lent treball del tracte digestiu. Els cereals contenen proteïnes vegetals, minerals i aminoàcids. Gràcies a l’ús de cereals es millora l’estat del cabell, de les ungles i de la pell, s’eliminen toxines i toxines del cos.
El que els cereals no perjudiquen la figura
Aquests cereals no només són adequats per a la nutrició dietètica, sinó que també aporten grans beneficis per a la salut.
Fajol verd
Es tracta d’un cereal cru amb un gust discret de les avellanes. El blat sarraí verd va bé amb altres productes sense interrompre el gust del plat. Aquest cereal conté magnesi, ferro, fòsfor i vitamines, no conté gluten. La cuina de fajol verd és millor al vapor durant un parell d’hores amb aigua bullent. També es poden germinar els grans i afegir-los a les amanides.
Farina de civada
Cal destacar que els cereals integrals, més que els flocs instantanis, tenen propietats dietètiques. En general, la farina de civada és un dels cereals més útils. La civada regula el metabolisme dels greixos i ajuda a disminuir el sucre en sang.
Millet
El cultiu de gra menys al·lèrgic. L’ús del mill ajuda a eliminar les toxines del cos. Inclou potassi, magnesi, fòsfor, vitamines PP i grup B.
Arròs salvatge
És molt diferent de l’arròs blanc habitual. De fet, ni tan sols és l’arròs, sinó les llavors de cianur d’aigua herba. Conté molta proteïna vegetal i àcid fòlic. Millora el metabolisme i augmenta la immunitat. El mètode de preparació és el mateix que per a l’arròs ordinari. 100 g d’arròs salvatge cuit no conté més de 100 kcal.