Una aroma delicada que es desprèn del coll d'un cezve calent, que us envolta i us fa estirar a primera hora del matí en previsió d'un dia lluminós; per a molts, una tassa de cafè per esmorzar és un ritual indispensable. I algú al cafè veu l'assassí d'un cos sa. Val la pena esbrinar quin efecte té els efectes fregits a l'estranger sobre el cos.
Tria la teva recepta
Veritat i mites
Generalment s’accepta que el cafè revigori i tonifiqui. De fet, la cafeïna que conté la beguda tant pot activar l’activitat com inhibir-la - depèn del temperament humà.
Tot i així, per als amants del cafè aquesta beguda és una espècie d’energia. Després d’haver abusat d’ella, els amants del cafè es priven de la producció natural de cafeïna, de manera que la beguda és una oportunitat natural per restablir el nivell de substància vigoritzant condicionalment en el cos. Aquells que beuen cafè de tant en tant també poden notar un efecte energètic miraculós. Però, en aquest cas, la serotonina que conté el cafè (l’hormona de la felicitat), que protegeix simplement de la depressió i l’estrès, dóna bon estat d’ànim.
Es creu que el cafè és perillós per als "nuclis". De fet, només augmenta lleugerament la pressió arterial, per la qual cosa només cal que hi hagi hipertensos els temors de l'efecte negatiu. Però la resta del cafè, a causa de la capacitat de dilatar els vasos sanguinis i aprimar la sang, es protegirà contra atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Per cert, el cafè s’estalvia de la possibilitat de diabetis, càncer i té efectes beneficiosos per als asmàtics, ampliant les vesícules intrapulmonàries.
Moltes substàncies útils en el cafè ajuden a augmentar la immunitat, normalitzen el treball del tracte gastrointestinal, cremen greixos. Però el cafè verd és encara més eficaç que el seu homòleg més fosc en les dietes: elimina les toxines, manté l’equilibri aigua-sal, crema el colesterol i el greix corporal.
El cafè pot resultar ser un fort al·lergen amb un consum excessiu. A més, el cafè estimula la producció activa de suc gàstric, per tant és perjudicial per a les persones que pateixen úlceres i gastritis. El cafè negre fort li deixa calci, de manera que és millor beure-ho amb llet, però no barrejant-ho, sinó al cap d’una hora.
El cafè està contraindicat per als fumadors: la nicotina en combinació amb la cafeïna augmenta diverses vegades el desenvolupament de la hipertensió. També en aquest cas, l’esmalt dental es torna més prim i s’enfosqueixen les dents.