Flotant a l’adob: un plat per a totes les ocasions. Arribarà a l’arribada inesperada dels convidats, o quan no hi hagi prou temps per preparar el sopar, només queda bullir o fregir un plat secundari: les patates.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - flonja 3-4 kg;
- - oli vegetal 250 g;
- - vinagre de vi 0, 5 l;
- - llimona 2 unitats;
- - all 7 dents.;
- - arc 4 unitats;
- - pastanagues 4 unitats;
- - pebre dolç 3 peces.;
- - fulla de llorer;
- - julivert;
- - cilantro;
- - pebre;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Netegeu la planxa, talleu-la a porcions i esbandiu amb aigua. A continuació, salem i condimentem amb pebre. Barregeu oli vegetal, vinagre de vi i suc de llimona. Aboqueu la salsa cuita sobre el peix.
2
Peleu les cebes, les pastanagues, renteu-les. Pebre dolç tallat per la meitat i el nucli. Tallar les verdures, tallar les cebes a mitges anelles. Peleu i piqueu els alls. Rentar i picar finament el julivert i el coriandre.
3
Posar peixos i verdures en un flascó en capes. Alternen les verdures - verdes - peixos - verdures - verdes - peix, afegiu all i llorer entre les capes. Després de posar les capes, aboqueu la marinada en la que es trobava el peix. Tanqueu bé la tapa i agiteu una mica el pot, de manera que la marinada es distribueixi uniformement sobre peixos i verdures. Col·loqueu un pot de peix a la nevera: adobar-lo. Passades les 6 hores, el plat ja està a punt. Serviu les patates al plat lateral.