Amanida "Arengada sota un abric de pell" es considera un plat popular de la cuina tradicional russa i té un gust peculiar. Hi ha moltes opcions de receptes, però la més popular és la forma clàssica de cuinar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -1 gran areng salada;
- –2-3 patates de mida mitjana;
- –Una remolatxa gran;
- -1-2 bombetes;
- –0, 7 tsp vinagre (poma);
- -1 pastanagues;
- –2 ous;
- - sal;
- Maionesa.
Manual d’instruccions
1
Pre-bullir les verdures i els ous en aigua dolça. No oblideu que la remolatxa s’ha de coure més temps que altres verdures. També bulliu els ous per separat fins a un estat fort. Talleu les anelles de ceba amb un ganivet prim o piqueu-ho amb una batedora. A continuació, escorreu les cebes en vinagre diluïdes en aigua en una proporció de 1, 5: 1.
2
Retireu amb cura la pell de l’arengada, traieu els ossos i talleu-los a cubs petits iguals. Si us costa treure ossos petits, podeu comprar un filet d'arengada ja elaborat en oli natural o en farcit de vinagre.
3
Agafeu un plat pla i comenceu a posar capes seqüencialment. La primera capa és la patata ratllada, la segona la ceba, la tercera la pastanaga ratllada i la quarta l’arengada. Cada dos capes es trituren amb maionesa. Substituïu la maionesa per la crema agra si voleu. De manera que el plat serà menys alt en calories. No oblideu salar cada capa al gust.
4
La decoració de l’arengada a l’amanida d’un abric de pell és la capa superior. Remeneu les remolatxes perquè cobreixin completament totes les capes. A continuació, suavitzar la superfície de l’amanida amb una cullera en remull d’aigua. Utilitzant un ou ratllat en un ratllador fi, creeu un patró original en una capa de remolatxa. Tot depèn de la vostra imaginació. Netegeu l’excés de verdures als costats del plat amb un drap humit. Així, l’amanida tindrà un aspecte net i fins i tot arrodonit.
Pareu atenció
A la nit, poseu l’amanida a la nevera per remullar-la. Amanida "Arengades sota un abric de pell" és millor utilitzar-lo en dos dies. Una opció de cuina interessant és rodar totes les capes en forma de rotlle. Utilitzeu aquesta pell per afegir
Consells útils
Si voleu donar a l’amanida un gust refinat, haureu d’afegir una poma verda gran ratllada com a capa addicional. Poseu unes branques d’anet al damunt.