És impossible saber quanta gent del món adora les cutlets. Al mateix temps, les mandonguilles tradicionals poden convertir-se en un plat avorrit. Val la pena portar-hi una mica de creativitat i tot canviarà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- carn picada - 600 g,
- ou de pollastre - 1 unitat.
- all - 2 grans d'all,
- pa - 200 g
- llet o aigua - 150 ml,
- cebes - 1 unitat,
- tomàquets - 2 peces.,
- salsa de tomàquet - 100 ml,
- formatge - 150 g
- pebre negre mòlt - 1/3 cullerada,
- sal - ½ cullerada
Manual d’instruccions
1
Peleu els grans d'all, tritureu-los amb el costat pla d'un ganivet, piqueu-los. Talleu el formatge a rodanxes. Prepareu tomàquets en forma de cercles. Remullar la batuta en llet o aigua, i després colar-la lleugerament.
2
Combina la carn picada amb el pa llarg, l’all, l’ou, el pebre i la sal. Bateu-lo correctament a la taula.
Dividiu la carn preparada en porcions, formeu-los trinquets plans.
3
Tapeu el paper de forn amb paper de cocció, poseu-hi a sobre les pastilles.
4
En una paella calenta, fregiu les cebes, que netegeu prèviament i talleu-les a mitges anelles.
5
Aboqueu la salsa de tomàquet a cada tallada, poseu una certa quantitat de ceba fregida. Al damunt, poseu-hi un cercle de tomàquet i cobriu-ho amb una llesca de formatge.
Escalfeu el forn a 200 graus. Enfornar durant 30 minuts.
Consells útils
És més convenient formar cutlets amb les mans humides.