Per als amants de la cuina xinesa, aquesta recepta serà molt satisfeta. Les gambes amb fideus de mànec i vidre es couen en vint minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - tallarines d’arròs - 120 g;
- - gambes pelades - 500 g;
- - mànec - 300 g;
- - porro - 3 peces;
- - fulles d'alfàbrega - 1/4 tassa;
- - vinagre d’arròs - 1/3 tassa;
- - sucre - 2 cullerades. culleres;
- - sal - 1, 5 culleradetes;
- - pebrots jalapeno - 1 culleradeta.
Manual d’instruccions
1
Remullar els fideus en aigua bullent. Passats els vuit minuts, tireu-hi un colador, esbandiu-ho amb aigua corrent.
2
Combina les gambes, les mànigues picades, els porros, els jalapenos picats i l’alfàbrega en un bol profund.
3
Barregeu el sucre, la sal i el vinagre d’arròs en un bol a part. Quan el sucre s’hagi dissolt, aboqueu la meitat de la salsa en una amanida de gambes i l’altra meitat en un fideu de vidre.
4
Serviu el plat en bols d’amanides o bols en porcions, col·locats damunt dels fideus a sobre d’un munt de gambes i mango. Bona gana!