Menys d’una hora dedicareu a preparar un deliciós pastís de fruites i fruits secs. Se li donarà un gust inusual per dates en almívar. Aquest pastís és molt tendre i cruixent!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 180 g de mantega
- - un got de farina de blat de moro
- - un got de farina
- - un got de sucre
- - mitja culleradeta de sal
- - una culleradeta de pols de cocció
- - 2 ous
- - 2 plàtans
- - 100 g de dàtils
- - 100 g de nous
- - 0, 6 copes de blat de moro
- - 2, 5 cullerades de sucre de canya
- - 20 g de conyac
Manual d’instruccions
1
Aboqueu el sucre a la mantega, remeneu i afegiu els ous. Bateu amb una batedora. Tamisar la farina de blat, barrejar-la amb la pols de cocció i abocar-la a la barreja d'ou i oli. Afegiu la farina de blat de moro, la sal. Barregeu bé.
2
Aboqueu flocs de blat de moro a la massa acabada - mig got, barregeu de nou. Tritureu els flocs restants en un morter - una cullerada. Poseu paper a la part inferior del motlle. Lubriqueu els costats, la part inferior amb mantega, salpebreu amb cereals picats.
3
Poseu la massa acabada en forma, poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Aboqueu el sucre en una cassola, aboqueu el conyac i una cullerada d'aigua. Coure l’almívar. Aboqueu-hi les dates picades, bulliu-les lleugerament. Poseu els plàtans picats al pastís refredat. Escampar les dates i els fruits secs a la part superior dels plàtans.
Consells útils
Comproveu la preparació del pastís amb un pal de fusta. Ha de quedar sec en retirar-lo.