El fetge de pollastre es combina amb molts plats secundaris, es cuina més ràpidament que la vedella i conté gairebé tantes substàncies i vitamines útils. Utilitzant un multicooker de fetge de pollastre, podeu cuinar molts plats deliciosos per a tota la família.
Tria la teva recepta
Recepta de fetge de pollastre per cocció lenta
Prepareu els següents ingredients: 1 kg de fetge de pollastre, 200 ml de nata (10%), 1 cullerada de farina, 1 ceba, mantega, sal, pebre negre, julivert, anet al gust.
Esbandiu bé el fetge de pollastre amb aigua freda. Assequeu-lo una mica i talleu-lo a trossos petits. Peleu les cebes i talleu-les a daus. Configureu el mode de cocció al multicooker, configureu el temps de cocció de 25 minuts. Poseu una mica de mantega, fetge de pollastre i ceba picada en un bol. Sense tancar la tapa del multicooker, fregiu el fetge amb ceba, remenant-les periòdicament.
Rentar i picar finament els grells. Afegiu-hi la crema freda, la farina i les verdures picades al fetge de pollastre. Poseu sal, pebre i barregeu-ho tot. Configureu el mode "Extinció" durant 1 hora. Poseu el plat cuit en un plat, serviu a taula, abocant-lo amb salsa.
Com a plat lateral, el fetge de pollastre és adequat per a patates, pastes, blat sarraí o qualsevol altre plat vegetal.
Fetge de pollastre en crema agra
Resulta el fetge de pollastre molt deliciós, cuit en crema agra i verdures. Prepareu els ingredients: fetge de pollastre - 500 g, ceba - 2 peces, crema agra 15% de greix - 200 g, aigua depurada - 1, 5 tasses múltiples, oli de gira-sol - 2 cullerades, sal, pebre negre - al gust
Rentar el fetge de pollastre. Aboqueu oli al bol multicooker i poseu el fetge. Configureu el mode "cocció" i el temporitzador durant 20 minuts, durant la cocció remeneu els trossos de fetge de tant en tant.
Perquè el fetge de pollastre sigui suau i saborós, no es recomana digerir-lo ni sobreeixir-lo.
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles. Peleu les pastanagues i talleu-les a daus petits. Afegiu les verdures picades al fetge, configureu el mode "cocció" durant 25 minuts. Agiteu el multicooker mentre fregiu. Al final del programa, afegiu sal i pebre, poseu la crema agra, aboqueu-hi aigua i barregeu-ho tot. Configureu el mode d'extinció a 40 minuts. Poseu el fetge de pollastre acabat en un plat.