Els panets de carn molt interessants i de bon gust no quedaran secs, com el filet de pollastre ordinari, a causa de la presència de cebes a la carn picada, a més d'un agradable farcit. Igual que nens i adults.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 1 cap de ceba dolça;
- - 65 g de sèmola;
- - 1 ou de pollastre;
- - 3 grans d'all;
- - 150 g de formatge;
- - 200 g de nata 15%;
- - espècies al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé el filet de pollastre sota l’aigua corrent, es bat una mica i es talla a trossos petits.
2
Renteu les cebes, peleu-les i talleu-les finament, i després aboqueu-hi aigua bullent amb sal amb vinagre de taula (1/2 culleradeta per 250 g d’aigua bullint). Al cap d’un minut, escorreu l’aigua, poseu-hi la ceba picada sobre una tovallola o un tovalló dens per eliminar-la de líquid sobrant.
3
Batem l’ou de pollastre fins que quedi escumós.
4
Barregeu bé el filet de pollastre preparat, la ceba i l’ou amb la sèmola, afegiu les vostres espècies i espècies preferides, barregeu-ho de nou i formeu petites boles d’aquesta massa.
5
Poseu totes les boles en una planxa de forn, greixada amb oli i envieu al forn preescalfat a 180 graus durant 13-16 minuts.
6
Mentre es couen els panets de pollastre, prepareu el farcit: tritura un tros de formatge en un ratllador fi. Passar els grans d'all a través de la premsa d'all, barrejar-ho tot en un bol a part amb la nata i barrejar, deixar de banda.
7
Passat el temps indicat anteriorment, per preparar les boles de carn: obtenir una planxa o motlle, aboqueu cada bola abundant amb el farcit en infusió i poseu-la al forn de nou durant 20 minuts, no més.