A moltes persones els agrada el pollastre, però no tots poden imaginar-se quants plats es poden preparar a partir d’aquest. Ara us explicaré una altra recepta senzilla: com enganxar el filet de pollastre a les ametlles.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de pollastre;
- - 3 cullerades de vi blanc sec;
- - 2 cullerades soperes de midó o de patata;
- - 1 cullerada de salsa de soja;
- - mitja culleradeta de sucre;
- - 75 g d'ametlles;
- - 1 ou;
- - oli vegetal per a greixos profunds.
Manual d’instruccions
1
El primer, per descomptat, per on començarem és amb pollastre. Talleu les tires del pollastre de manera que la mida sigui aproximadament de 7 a 2, 5 centímetres.
2
A continuació, prepareu l’adob. Per fer-ho, barregeu els ingredients següents: vi blanc sec, salsa de soja i 1 cullerada de midó. Afegiu-hi mitja culleradeta de sucre.
3
Ara agafem el nostre pollastre i el submergim bé a l’adob resultant. A continuació, cobrim el pollastre a l’adob amb film de cocció i retirem tot el cas durant una hora a la nevera. És a dir, s’escabetxarà.
4
Ara toca a les pròpies ametlles. Cal picar. Podeu fer-ho tant en una liquadora com en una liquadora. A continuació, s'ha de posar 2 cullerades soperes de midó i barrejar bé.
5
Bateu l’ou en un bol a part. Bé, ara submergim el nostre futur filet de pollastre en ametlles, primer en un ou batut, després en ametlles picades.
6
Resta només fregir el filet en greix profund durant uns 3 minuts, és a dir, fins que aparegui una escorça daurada. Després de la cocció, enganxeu el pollastre a les ametlles en una tovallola de paper per eliminar l'excés. El nostre plat està a punt! S'ha de servir amb arròs i salsa xinesa dolça i amarga. Llegeix-te els dits! Bona gana! Molta sort
Consells útils
No sobreeu el filet, si no, les ametlles quedaran amargades.