La carn hauria d’estar present o no a la dieta humana? I quina és la seva importància per al cos? El debat entre els amants de la carn i els vegetarians no acaba aquí. Alguns apel·len a la raó i prohibeixen aquests productes, d’altres: declaren que la vida sense carn és una veritable tortura. Aleshores, qui té raó?
Tria la teva recepta
Breument sobre els beneficis de la carn
L’home va començar a sentir la necessitat de productes carnis des de temps primitius. Amb la carn, va rebre les calories necessàries per a la vida i va poder continuar amb la seva família. L’hàbit de consumir-la no deixa la humanitat ni tan sols ara. Esmorzar, dinar o sopar: a tot arreu hi ha almenys un petit producte, però que forma part.
El principal benefici de la carn es troba en les seves proteïnes, que són el principal material de construcció del cos humà. A més, es pot observar un alt contingut en ferro. Una disminució d’aquest element a la sang amenaça l’anèmia (anèmia). I és impossible no tenir en compte el contingut de substàncies tan útils en aquest producte com:
- aminoàcids;
- vitamines;
- greixos;
- minerals i molt més.
Per descomptat, podeu obtenir proteïnes i greixos de les plantes, però no poden competir amb els seus homòlegs de carn. A més, alguns aminoàcids grassos útils, sense els quals és impossible existir normalment, només es troben a la carn.
No es pot menjar carn en absolut, però periòdicament és vital menjar una petita llesca de greix. Aquest producte conté aminoàcids únics que no estan presents en cap producte.
Val la pena aferrar-se a un hàbit carni
La carn útil o nociva, només els científics poden explicar, però el fet que pot matar són fets reals. A l’antiga Xina, existia la pena de mort, que es portava a terme mitjançant un menjar diària per un pres de carn cuita. Se suposa que els condemnats a mort només menjaven aquest producte sense espècies, condiments ni plats secundaris. Amb el temps, a partir d’una sobresaturació amb proteïnes, el cos va començar a fallar. Els òrgans es van ensorrar. L’home estava morint llargament i dolorosament.
En aquest exemple, podeu veure els efectes nocius de la carn sobre el cos humà. Al mateix temps, s’ha d’entendre que parlem de consumir només aquest producte, sense complementar-lo amb verdures o cereals.
La carn no conté fibra i hidrats de carboni, que el cos necessita per generar energia i estabilitzar la digestió. El seu processament requereix forces addicionals, ja que és més difícil de digerir que altres productes.
A més, la carn perjudica molts òrgans pel seu contingut en greixos i colesterol. En primer lloc, el fetge pateix. Ella no té temps per processar completament les substàncies de semivida dels aliments menjats. A més, el cor i els vasos sanguinis s’obstrueixen amb plaques de colesterol. Les conseqüències són accidents cerebrovasculars i atacs de cor, envelliment precoç.
Els productes que acompanyen la preparació dels plats de carn són més nocius: greixos, espècies calentes, sal i sucre. Gràcies a ells, és difícil controlar la gana, ja que el menjar es fa més atractiu en el gust. S'omple el llindar de saturació, es menja molt més menjar del que és necessari per satisfer la fam.
Malgrat aquests factors deplorables, l’ús de productes carnis no s’ha de reduir a zero. Cal utilitzar-los amb prudència en la vostra dieta perquè el menjar només sigui saludable, no alimentat massa i es mantingui en bona forma física.
Article relacionat
Quines són les propietats beneficioses de la carn?