Una mestressa de casa especialitzada sempre serveix pastissos casolans de la seva pròpia preparació a una taula informal o festiva. El pastís elaborat segons aquesta recepta és molt tendre, dolç i aromàtic. Aquesta recepta de pastissos és excel·lent tant per a te calent com fred, cafè i altres begudes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de mantega;
- - 200 g de crema agra;
- - 300 g de farina;
- - 2 ous;
- - 200 g de sucre granulat;
- - 1 paquet de sucre vainillat;
- - 1 cullerada pols de cocció;
- - 5 mandarines;
- - 50 g de xocolata fosca.
Manual d’instruccions
1
Bateu bé la mantega amb el sucre. A continuació, sense deixar de bategar, afegir un ou alhora. En la massa resultant, heu de posar la crema agra i el sucre vainillat. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi farina, prèviament tamisada amb pols de cocció. A continuació, tornem a barrejar-ho tot bé.
2
Ara cal començar mandarines. Per a un pastís, totes les mandarines han de ser pelades de pel·lícules i pells. Dividiu la mandarina en lòbuls i traieu-ne les llavors, si n’hi ha. En una ratlladora o en una batedora, com preferiu, moleu la xocolata.
3
S'han de posar mandarines i xocolata preparades a la massa. Barregeu suaument la massa perquè les mandarines no es malmetin i la xocolata no es propagui.
4
Per coure aquest pastís, heu de prendre un plat de coure de 26 centímetres. Ungeu el motlle amb oli i aboqueu-hi la massa preparada. El pastís s’ha de coure al forn a una temperatura de 180 graus durant uns 40-50 minuts.