L’amanida feta amb pals de cranc ha obtingut una merescuda popularitat entre les mestresses de casa no només per la disponibilitat dels ingredients inclosos en la seva composició, sinó també per la facilitat de preparació. En aquest cas, la recepta tradicional es transforma fàcilment introduint-hi nous productes, cosa que permet obtenir nous gustos.
Tria la teva recepta
La recepta tradicional i fàcil d’amanides de cranc dels llibres de cuina
Productes necessaris per a la preparació d’amanides:
- 250 g de pals de cranc;
- 400 g de blat de moro dolç en conserva;
- 5 ous;
- 1 cap de ceba;
- sal;
- 100 g de maionesa.
Si voleu, podeu complementar la recepta amb anet o ceba fresca, però fins i tot sense aquests ingredients, l’amanida resultarà no menys saborosa.
Vestir-se amb maionesa es pot fer menys calòric si es barreja a parts iguals amb crema agria o es pot substituir per maionesa amb iogurt natural sense aromatització.
Els ous per a la seva preparació s’han de bullir dur, els pals de cranc congelats prèviament portats a temperatura ambient, drenar l’excés de líquid del blat de moro. Cal tallar-les a rodanxes i ous a rodanxes, barrejar-les amb blat de moro, salar l’amanida i condimentar-la amb maionesa o barrejar-la amb la crema agra. Si voleu, podeu afegir espècies a l’amanida, adequades com a pebre mòlt i una petita quantitat d’herbes seques.
L’amanida es pot servir a la taula immediatament després de la creació, ja que no cal infusionar-la i remullar-la en els components de la salsa.