La col magra farcida de la col xinesa, cuinada segons aquesta recepta, és molt tendra. El procés de preparació requereix molt poc temps. Podeu servir-los, per exemple, amb salsa de soja i wasabi.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - cap de col xinès
- - 150 g de bròquil congelat
- - 150 g de mongetes verdes congelades
- - 50 g de pastanagues
- - 200 g de bolets adobats
- - ceba
- - 300 g de puré de patates
- - 100 g de maionesa magra
- - sal
- - condiments
Manual d’instruccions
1
Les fulles de col picant es separen. Bullir un parell de minuts bullint amb aigua salada. A continuació, comenceu a coure els complements.
2
Col·loqueu mongetes verdes i bròquils en una paella. Afegiu les pastanagues tallades prèviament. Fregir les verdures lleugerament amb sal, condiments per a amanides de verdures.
3
Peleu la ceba, piqueu-la. Fregiu els bolets marinats amb les cebes. Barregeu les verdures amb el puré de patates. Afegir els bolets a aquesta barreja, barrejar.
4
Embaloteu el farcit en fulls de col xinès. Poseu els futurs panets de col en una forma adequada per coure. Aboqueu-los amb maionesa magra, diluint-la amb una petita quantitat d’aigua. Enfornar a 200 graus durant 15-20 minuts.
Consells útils
No podeu enfornar col farcit, sinó fregir-les fins que estiguin daurades en una paella.