L’envelliment és un procés natural, però vols semblar jove a qualsevol edat. El menjar que menge afecta molt al cos. Una mala alimentació contribueix a la malaltia i a l’envelliment prematur, mentre que una dieta saludable, al contrari, proporciona al cos nutrients essencials i alenteix el procés d’envelliment.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Les nous tenen un gran contingut d’àcids grassos omega-3, que regulen el colesterol en sang, redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars i alimenten també el cervell. Les nous també contenen magnesi, ferro, zinc, potassi, seleni, coure i fibra, que mantenen el cos sa i energètic. Un quart de tassa de nous proporciona aproximadament el 90% de la dosi diària recomanada d’àcids grassos omega-3.
2
Els nabius són rics en antioxidants que alenteixen el procés d’envelliment i combaten els radicals lliures que es formen al cos. Els nabius també tenen potents propietats antiinflamatòries i preserven la pell juvenil. Els nabius redueixen el risc d’artritis i malaltia d’Alzheimer, regulen el colesterol i milloren la visió.
3
Els espinacs són una potent font de luteïna i zeaxantina, antioxidants que combaten la caiguda de la intel·ligència, la deficiència visual i la degeneració òssia relacionada amb l’edat. Els espinacs també contenen vitamines C i E i betacarotens, que protegeixen la pell dels danys dels rajos ultraviolats. A més, aquesta verdura verda prevé malalties cardiovasculars i redueix el risc de càncer gastrointestinal, regula la pressió arterial i disminueix el colesterol. Només una tassa d’espinacs frescos al dia ajudarà a mantenir una pell sana i juvenil durant molts anys.
4
El te verd és ric en antioxidants potents que protegeixen la pell dels radicals lliures nocius, redueixen la formació d’arrugues i taques d’edat i frenen l’envelliment de la pell. Aquesta beguda saludable també protegeix contra el càncer de pell, les malalties del cor i l’artritis reumatoide. Es recomana beure 1-2 tasses de te verd al dia.
5
El salmó és una excel·lent font d’àcids grassos omega-3, que impedeixen l’acumulació de colesterol a les artèries, normalitzen la freqüència cardíaca i mantenen el cervell tonificat. Les propietats antiinflamatòries i l’alt contingut en proteïnes del salmó impedeixen l’aparició de puntets, taques d’edat i arrugues. A més, el salmó conté una substància anomenada astaxantina, que té un efecte rejovenidor. Intenta menjar 3-4 porcions de salmó a la setmana.
6
El bròquil i altres verdures crucíferes poden alentir significativament el procés d’envelliment. Contenen antioxidants, a més de sulforafan i índols, que protegeixen de l’estrès oxidatiu, el dany cel·lular i fins i tot el càncer. L’àcid fòlic alimenta el cervell i la vitamina K1 augmenta la densitat òssia i redueix el risc de fractures. Menja una ració de bròquil 3-4 vegades per setmana.
7
Els estudis han demostrat que l’oli d’oliva alenteix significativament l’envelliment. Conté antioxidants, incloses les vitamines A i E. La vitamina A protegeix la pell dels radicals lliures, que es coneixen per accelerar el procés d’envelliment de la pell. El consum regular d’oli d’oliva redueix les arrugues, disminueix el to de la pell i facilita la pell. Els àcids grassos monoinsaturats de l’oli d’oliva donen suport a la salut del cor, el colesterol més baix i el sucre en sang. L’oli d’oliva s’utilitza no només en la cuina, sinó també en cosmetologia com a oli de bany i hidratant.
8
La xocolata fosca protegeix les cèl·lules dels danys oxidatius. Conté flavanols, que proporcionen elasticitat als vasos sanguinis, regulen la pressió arterial i redueixen el risc de diabetis, malalties renals i demència (demència senil).
9
L’all conté allicina, que té efectes antiinflamatoris, antifúngics i antivirals i lluita contra els radicals lliures. L’all regula la pressió arterial i el colesterol, elimina metalls pesants del cos i és una bona prevenció del càncer. L’all també conté vitamines A, B i C, seleni, iode, potassi, ferro, zinc, calci i magnesi, que són necessaris per a la salut del cos. Menja dos grans d'all crus cada dia.
10
Els tomàquets poden revertir el procés d’envelliment. Els tomàquets contenen licopè, un potent antioxidant que protegeix la pell dels radicals lliures. El licopè actua com a protecció solar natural, evitant l’exposició als raigs UV que provoquen sequedat, arrugues i taques d’edat. A més, la dieta de tomàquet augmenta la producció de col·lagen, una proteïna que manté la pell supleta. Beu un got de suc de tomàquet o mengeu-ne un tomàquet al dia.