El pa casolà de colors no només és saborós, sinó també saludable. Al cap i a la fi, conté ingredients i colorants naturals: blat de moro, pastanagues i bròquils. Aquest pa tindrà un bon aspecte a la taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de 4 cullerades;
- - inflorescències de bròquil 150 g;
- - blat de moro en conserva 150 g;
- - llevat sec 11 g;
- - pastanagues 1 peça;
- - ou 1 pc;
- - oli vegetal 3 cullerades;
- - 1 cullerada de sucre;
- - sal 1, 5 cullerades
Manual d’instruccions
1
Dissolgueu el sucre i el llevat en 100 ml d’aigua tèbia. Poseu-ho en un lloc càlid fins que s’escuma. Peleu i ratlleu les pastanagues. Tritureu el blat de moro bé en una batedora. Cuineu bròquil en aigua salada, tritureu en una batedora.
2
Per a la massa blanca, tamisem 1 tassa de farina en un bol, afegim 0, 5 culleradetes. sal, aboqueu 1/3 de la barreja de llevat i 1 cda. olis. Amaseu una massa elàstica no gaire gruixuda, tapeu-la amb una tovallola i poseu-la en un lloc càlid.
3
Per a la massa de taronja, barregeu la mateixa quantitat de farina, sal, barreja de llevat i mantega que per a la massa blanca. Afegiu la pastanaga i la massa de blat de moro. Afegiu gradualment altres 0, 5 tasses de farina, amasseu la massa. Deixeu-ho en un lloc càlid per aixecar-ho.
4
Prepareu la massa verda de la mateixa manera que la taronja, però afegiu-hi bròquil picat en lloc de les pastanagues i el blat de moro.
5
Tres tipus de massa per amassar, enrotllar-los en feixos de la mateixa longitud. Torneu-vos a l’atzar junts, torneu-los en una espiral, amasseu lleugerament i feu una bola. Permet augmentar calor. Lubriqueu amb una petita quantitat d’aigua i poseu-ho al forn a 220 ºC durant 15 minuts. A continuació, greixeu amb un ou, tapeu-lo amb paper pergamí i coeu-ho a 180 ° C durant 40 minuts més.