Per complaure els vostres convidats i familiars amb una deliciosa delícia, no cal passar molt de temps i estar a la cuina. Coca de galetes i llet condensada no necessita cocció i, complementant-la amb fruits secs, xocolata o baies, podeu obtenir un gust nou cada cop.
Tria la teva recepta
Galetes i coca de llet condensada amb nous
Cal fer aquest pastís els següents ingredients:
- 1 llauna de llet condensada;
- 200 g de mantega;
- 800 g de galetes de pessic prim de forma rectangular o quadrada;
- 1 got de llet;
- 100 g de nous pelats.
Combina la llet condensada amb la mantega estovada i bat amb una batedora fins obtenir una consistència homogènia i espessa. Poseu una capa de galetes en un plat pla, submergint prèviament cada galeta en llet tèbia. No mantingueu les galetes durant llarga estona a la llet, si no, el pastís quedarà massa humit. A continuació, unteu la crema al damunt i disposeu la següent capa. Poseu 2-3 capes més de la mateixa manera. Coeu la crema superior i els costats del pastís amb la crema. Refrigereu la coca durant 40 minuts aproximadament.
Nucs pelats ben tallats amb un ganivet. De les galetes restants, feu-ne molles petites i barregeu-les amb els fruits secs. Treu el pastís refrigerat i enganxeu suaument el got de llet amb una tovallola de paper. Espolseu la coca amb fruits secs i molla de les galetes i, a continuació, poseu-la de nou a la nevera durant 5-8 hores (mentre més estigui la coca a la nevera, millor quedarà saturada de crema). Si voleu, podeu decorar el pastís amb figures de sucre o baies.
Recepta de pastissos de llet condensada i xocolata de coco
Per fer aquest pastís, necessitareu els següents productes:
- 600 g de galetes breus;
- 1 llauna de llet condensada bullida;
- 100 g de llet o xocolata blanca;
- 1 bossa de flocs de coco;
- 1 cda. una cullerada de cacau en pols (opcional).
La llet condensada es pot cuinar pel vostre compte. Per fer-ho, s'ha de baixar un pot tancat (estany) amb llet condensada en una paella plena d'aigua freda i cuinar a foc lent durant 2-3 hores, procurant que l'aigua cobreixi completament la gerra.
Les galetes (qualsevol dolç no massa sec és adequat) s’han de trencar amb les mans de manera que s’obtingui una molla prou petita. Aboqueu pols de cacau i barregeu si voleu. Combina amb llet condensada bullida i barreja-ho bé. Poseu la massa resultant en un plat gran i formeu-ne un pastís de qualsevol forma. Poseu el pastís a la nevera.
Passades les 2-3 hores, traieu el pastís de la nevera. Aboqueu-hi per sobre amb llet o xocolata blanca, fosa en un bany d’aigua. Quan la glaça de xocolata s’endureixi lleugerament, ruixeu el pastís amb flocs de coco i torneu a refrigerar durant unes hores més.
Article relacionat
Com fer un pastís de patates tendre a partir de galetes