La cassola és un plat que es prepara a molts països del món. Per exemple, a Itàlia es coneix com a lasanya, es prepara a partir de carn i massa. La cassola es pot preparar amb gairebé qualsevol ingredient: formatge, formatge cottage, verdures, ous. Si us agrada la carn, podeu cuinar aquest plat amb carn de porc, vedella o pollastre.
Tria la teva recepta
Cassola de carn de festa Per preparar aquest plat necessitareu els següents ingredients: 400 g de porc o vedella, 2 cebes, 1 llesca de pa blanc, 2 pastanagues, 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal, 1 litre de brou de carn, 1 tassa de pèsols, 3 tasses d’arròs bullit, 2 ous durs, ½ tassa de formatge ratllat, 2 cullerades de crema agra, sal i pebre al gust. Talleu la vedella o el porc en trossos petits. Picar ben fina la ceba i sofregir-la lleugerament en oli. Remullar pa blanc en llet. Combina els ingredients i la picada. Peleu les pastanagues i les cebes, piqueu-les finament, poseu-les en una paella preescalfada amb mantega, fregiu-ho durant 5-7 minuts, afegiu-hi carn picada i continueu fregint, remenant, remenant durant uns 10-15 minuts més. A continuació, sal, pebre, aboqueu el brou i deixeu-ho coure a foc baix durant 5 minuts. A continuació, afegiu els pèsols i feu-ho a foc lent 1 minut més. Barregeu per separat l’arròs, els ous, el formatge ratllat i la crema agra. Poseu la carn picada guisada en un plat profund, poseu-hi la massa d’arròs al damunt amb una capa uniforme. Col·loqueu un recipient de contingut al forn i feu-ho al forn a 200 graus fins que estigui daurat. Cassola amb patates de fruits secs Per preparar aquest plat, necessitareu els ingredients: 1-2 cebes, 3-4 ous, 100 g de formatge crema, ½ tassa de nous mòlts, 2 cullerades. cullerades de cullerada, 1 cda. verdures picades, ½ culleradeta de llavors de caramella, sal, pebre, mantega, pa ratllat, puré de patates. Peleu la ceba, talleu-la finament i sofregiu-la lleugerament en oli. Separeu els rovells d’ou de les proteïnes. Reixa de formatge cremós en un ratllador gros. Afegiu-hi les cebes fregides, els fruits secs ratllats, la farina, els rovells, les verdures ben picades, la sal, el pebre, les llavors de caramel. Barregeu-ho tot, poseu-lo al puré de patata, afegiu-hi proteïnes batudes i barregeu-ho tot bé. Poseu la massa resultant en un recipient greixat, aboqueu-ho amb mantega fosa, salpebreu-les amb pa ratllat, poseu-lo al forn preescalfat i coeu-ho a una temperatura de 180 a 200 graus durant mitja hora. Cassola dolça "Fantasia" Per preparar aquest plat necessitareu els ingredients: 500-800 g de formatge cottage, 2-3 ous, 2 cullerades de midó o farina, 0, 5 tasses de sucre, 1 cullerada. una cullerada de panses rentades, ratlladura de llimona ratllada, mantega, sal al gust, sucre vainillat, nous trossejats. Netegeu el formatge cottage per un tamís o batu-lo amb una batedora. A continuació, afegiu el rovell d’ou, el midó (farina), el sucre, la vainilla, la ratlladura de llimona i les panses. Barregeu bé la massa de quallada, poseu-la en un plat de greix untat amb mantega i empolsejat amb pa ratllat, suau, greixi amb un ou batut i coure-ho a una temperatura de 180 graus fins que sigui cuit. També podeu afegir a la cassola el picat, la nous, la poma picada, la pinya, la cirera o la pruna sense llavors, pastanagues ratllades. Serviu la cassola calenta o freda amb crema agra.