Una lleugera i deliciosa amanida d'algues escabetxades agradarà a tots els amants d'aquest producte. Laminaria, alias alga, és molt beneficiosa per a la glàndula tiroide. Va bé amb les pastanagues bullides i els cogombres adobats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g d'alga adobada;
- - 1 pastanaga bullida;
- - 1 cogombre adobat;
- - 1 ceba;
- - 2 ous bullits;
- - 3 cullerades. cullerades de maionesa;
- - sal marina, pebre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Primer s’han de preparar tots els ingredients per a l’amanida. Bulliu els ous durs, tireu-hi aigua gelada, peleu-los. Bulliu les pastanagues, refredeu-les, peleu-les. Esbandiu les algues escabetxades sota aigua corrent. Peleu la ceba.
2
Fregueu les pastanagues i els ous bullits en una ratlladora gruixuda. Talleu el cogombre adobat amb tires fines, les cebes tallades a mitges anelles fines. Combina tots aquests ingredients amb alga escabetxada, sal i pebre a gust.
3
Afegiu 2-3 cullerades de maionesa a l’amanida, no cal afegir-hi gaire, en cas contrari l’amanida resultarà ser un desastre. Barregeu-ho bé, deixeu-ho coure uns 10-15 minuts.
4
Organitzeu l’amanida d’alga acabada amb pastanagues en bols d’amanides percionades o poseu-ne una de gran. Guarniu i serveix. Podeu decorar-la amb qualsevol cosa, per exemple, fer una flor a partir d’un tros de pastanaga i ou, afegint plomes de ceba verda en lloc de pètals. Si no teniu temps per tallar flors dels productes, utilitzeu la forma universal de decorar l’amanida: trosseu les herbes fresques i ruixeu amb ella l’amanida preparada.