El millor és menjar carn en combinació amb verdures o fruites. Us suggereixo que proveu de cuinar una amanida que combina carn de gall dindi tendra, verdures i pomes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 20 grams de filet de gall dindi;
- - 3 patates grosses;
- - 2 pomes (preferiblement varietats dolces i amargades);
- - 2 trossos de tomàquets;
- - ous de pollastre - 2 peces;
- - 4 enciams;
- - 1 petita arrel d'api;
- - 4 cullerades de crema agra;
- - 3 cullerades de suc de llimona;
- - 2 cullerades soperes d’oli de gira-sol;
- - sal i espècies.
Manual d’instruccions
1
El filet de gall dindi es renta en aigua, després es posa en una paella amb oli de gira-sol molt calent i es fregeix lleugerament.
2
S'aboca la carn preparada amb suc de llimona i es deixa en remull durant 20 minuts, després es talla a trossos petits.
3
Es renten les patates a fons i es bullen amb els uniformes, es refreden i es pelen, i després es tallen a rodanxes fines.
4
Els ous durs, es refreden, es pelen i es tallen a daus petits. L’arrel d’api també es renta, es pela i es frega amb un ratllador fi.
5
Les pomes es treuen de la pell, cadascuna es talla en dues parts i es neteja el nucli. Després el freguen en un ratllador. La massa de poma resultant es barreja amb l’arrel d’api i es ruixa lleugerament amb suc de llimona.
6
Els tomàquets escaldats amb aigua bullent, després dels quals es pelen amb cura la pell i es talla la carn en forma de cubs petits.
7
La carn de gall d’indi es barreja amb patates, s’hi afegeixen els tomàquets, i després es salen, es pebre i es barregen suaument. Afegiu la massa de poma i api, la crema agria i barregeu de nou. Les fulles de enciam es posen amb cura en un plat preparat amb antelació i una amanida preparada a la part superior de la diapositiva.