Hi ha una gran quantitat de receptes d’amanides amb una gran varietat d’ingredients. Aquesta opció d’amanida agradarà als homes, gràcies al seu sabor i nutrició rics.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -250 grams de carn bullida (la vedella o el pollastre és millor);
- - 150 grams de pernil;
- - 150 grams de llenguatge (bullit);
- - 3 trossos de patates grans;
- - 2 escabetxs;
- - 1 remolatxa de mida mitjana;
- - 1 ou de pollastre;
- - 1 ramat mitjà de julivert;
- - 3 cullerades de crema agra picada;
- - 1 cullerada de pèsols (en conserva);
- - gingebre, pebre negre, sal.
Manual d’instruccions
1
Es renten les patates a fons en aigua corrent freda, després es bullen amb els uniformes i, després, es pelen la pell i es tallen a rodanxes fines.
2
Bulliu les remolatxes, refredeu-les a temperatura ambient, i peleu-les i fregueu-les amb un ratllador molt gros.
3
Els ous durs, refreden, traieu la closca i piqueu finament. La carn bullida es talla a daus petits. El pernil es talla a tires fines. La llengua es talla a trossos petits.
4
Combina carn, pernil i llengua bullida. Afegiu sal, gingebre, pebre i barregeu suaument. Els escabetxs es renten en aigua corrent i després es tallen a daus petits.
5
A la carn amb espècies afegiu-hi patates, ous, remolatxa i escabetx, amaniu-ho amb la crema agra i barregeu-ho bé. El julivert està ben picat i decorat amb amanida, a més, ruixat amb pèsols a la part superior per a la seva decoració.