El fetge de bacallà és un indret molt saborós i saludable. Conté vitamines A i D, àcids grassos omega-3 útils, iode, potassi, magnesi i altres oligoelements necessaris per al cos. Amanides amb galetes en conserva decoraran la taula festiva i seran apreciades pels vostres convidats.
Tria la teva recepta
Amanida de far
Cal posar l’amanida en una sola capa:
- fetge de bacallà en conserva - 1 llauna;
- patates - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ous - 3 peces;
- formatge dur - 80 g;
- maionesa.
Cuinant
Bulliu les patates, les pastanagues i els ous de pollastre i piqueu el fetge de bacallà amb una forquilla. Repartiu els productes en capes, una mica de maionesa:
- patates bullides, ratllades a una ratlladora gruixuda;
- puré de fetge de bacallà;
- pastanagues bullides, ratllades a una ratlladora gruixuda;
- ous tallats a daus;
- formatge ratllat finament.
Amanida "Pacífic"
Necessitarà 4 porcions:
- fetge de bacallà en conserva - 1 llauna;
- ous - 4 peces;
- eixots - 1 ceba petita;
- pèsols en conserva - 1 llauna;
- maionesa.
Cuinant
Bulliu els ous, talleu el fetge de bacallà a trossos mitjans. Afegiu els ous i les cebes, afegiu-hi pèsols i fetge de bacallà en conserva. Amanida de condiment amb iogurt o maionesa sense sucre.