És estrany que sembli, però els pastissos de formatge es poden fer no només amb formatge cottage, sinó també amb pollastre picat. I si els aboqueu amb una meravellosa salsa de llet amb anet fresc, el seu gust serà senzillament sorprenent.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 725 g de pollastre picat;
- - 265 g de quallada granular;
- - 155 g de farina;
- - sal, pebre;
- - 65 ml d’oli vegetal;
- - 550 ml de llet;
- - 65 ml de crema;
- - 75 g de midó de patata;
- - 115 g d’anet fresc;
- - nou moscada.
Manual d’instruccions
1
Barregeu bé el formatge cottage amb el pollastre picat, sal, afegiu-hi una mica de pebre negre.
2
Divideix la massa resultant en vuit parts iguals i enmotlla vuit d'elles en boles de mida igual. Després d'això, aplanar-los de manera que semblin forma de cutlets. A continuació, enrotlla adequadament cada cúter en farina.
3
Escalfeu l’oli de gira-sol i fregiu-ne els pastissos resultants.
4
Per preparar la salsa, heu de prendre midó i afegir-la a la crema, remenar bé. Per separat, porteu la llet a ebullició, poseu-hi anet ben picat i condimenteu-lo. Després d’això, aboqueu lentament la barreja de nata amb midó a la llet, quan la salsa resultant bulli, reduïu el foc i feu-ho coure uns 5 minuts.
5
A l’hora de servir, aboqueu generosament cada cullerot amb salsa de llet.