El verat fumat calent és un plat saborós i saludable que molts estimen. S'adaptarà tant a la taula festiva com al sopar habitual. Malauradament, ara només podeu estar segur de la qualitat dels aliments només si l’heu preparat tu mateix. Fins i tot l’elevat preu no garanteix l’ús de tecnologies i ingredients segurs. Resulta que el verat a casa és molt senzill, sobretot si tens una cuina lenta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
Caballa fresca congelada, sal, espècies de peix, pebre mòlt, fum líquid (opcional, cuina lenta i màniga de cocció).
Manual d’instruccions
1
Renteu i trinxeu la verat. Talleu-li el cap. Remeneu el peix per dins i per fora amb una barreja de sal, pebre mòlt i conserves de peix. Aboqueu fum líquid, 1 cda. a cada costat (si es vol, amb ell el verat serà més aromàtic i sense ell, més beneficiós).
2
Poseu el peix a la funda de cocció. Aboqueu 1 litre d’aigua a la bossa del multicooker. Poseu el peix a la màniga a la safata de vapor. Configureu el mode "al vapor" durant 20 minuts.
3
Un cop finalitzi el programa "al vapor", escorreu l'aigua del bol i poseu el peix a la màniga cap a la part inferior. Si hi ha una estora tèrmica, podeu utilitzar-la. Si no és així, poseu-lo al bol. Configureu el mode "cocció" durant 25 minuts. Tot això! El nostre meravellós peix deliciós està a punt!
Pareu atenció
Hi ha amants del peix ratllat amb suc de llimona abans de cuinar. En aquest cas, no val la pena fer-ho. L’olor de llimona també matarà el gust del peix en si, que és molt agradable amb la verat, i l’aroma de les espècies. Utilitzeu llimona quan serviu plats. Es pot disposar simplement en cercles o bé inserir-se entre peces de peix.
Consells útils
El verat fumat calent es pot servir amb arròs i verdures. O refredar i servir amb enciam, tomàquets cherry i llimona com a refrigeri fred a la taula festiva.