No a molts nens els agrada la pastanaga crua, però fins i tot els més petits recorren a la dolça pastanaga. Les pastanagues es poden deixar al vapor prèviament; d'aquesta manera, s'emmagatzemaran més nutrients.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a vuit porcions:
- - 800 g de pastanagues;
- - 100 g de margarina;
- - 1 got de sucre;
- - 3 ous;
- - 2 cda. cullerades de farina;
- - 2 culleradetes de sucre en pols;
- - pols de cocció, extracte de vainilla, sal.
Manual d’instruccions
1
Agafeu una pastanaga fresca, peleu-la, talleu-la a cercles prou gruixuts. Bulliu l’aigua en una cassola, poseu-hi tasses de pastanagues, bulliu fins que estiguin toves, i després dreneu l’aigua. Com s'ha esmentat anteriorment, podeu cuinar pastanagues per a una parella, això és encara més útil.
2
Mentre la pastanaga encara estigui calenta després de cuinar, tritureu-la amb una batedora fins que es desfaci. Afegiu sucre, extracte de vainilla i pols de cocció per a la massa, punxeu de nou per obtenir una massa completament homogènia. Combina la farina en porcions petites, afegeix la margarina a temperatura ambient, bat els ous, barreja bé la massa de pastanaga. Transferiu-lo a un forn (volum - aproximadament 1 litre).
3
Poseu el motlle al forn, escalfat a 180 graus. Cuineu una sopa de pastanaga dolça durant aproximadament 1 hora. La part superior ha de ser un bon color daurat.
4
Serviu fred i fred, però calent és millor. Abans de servir, espolseu la pastanaga amb la sucre de la pastanaga. Va resultar l'esmorzar perfecte per al nen, com un soufflé es pot preparar per a ell per menjar, soufflé, encara que dolç, però molt útil.