1
Barregem les galetes triturades en una batedora amb la mantega fosa.
Cobrim el formulari amb paper. Difonem la massa de galetes al mateix. amaniu-lo, tireu-lo i poseu-ho a la nevera durant 15 minuts.
2
Fem la primera crema:
Remullar 15 grams de gelatina en 4 cullerades soperes d’aigua, preferiblement a temperatura ambient.
Barregeu 3 cullerades de sucre amb
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per cuinar, necessitem:
- galetes - 200 grams
- mantega - 100 grams
- llet condensada bullida - 3 cullerades
- gelatina - 30 grams
- sucre - 6 cullerades
- crema agria - 1200 grams
- quallada de vainilla dolça
- plàtans - 3 peces
- maduixes congelades
- cirera en conserva
Manual d’instruccions
1
Barregem les galetes triturades en una batedora amb la mantega fosa.
Cobrim el formulari amb paper. Difonem la massa de galetes al mateix. amaniu-lo, tireu-lo i poseu-ho a la nevera durant 15 minuts.
2
Fem la primera crema:
Remullar 15 grams de gelatina en 4 cullerades soperes d’aigua, preferiblement a temperatura ambient.
Barregeu 3 cullerades de sucre amb 600 grams de crema agra. Escalfeu la gelatina fins que es dissolgui completament i afegiu-la a la crema. Barrejar bé.
3
Escampem les maduixes sobre el pastís i l’omplim amb la crema preparada.
Ho posem a la nevera durant una hora.
4
Cuinant la segona crema:
Remullar 15 grams de gelatina.
Barregeu 600 grams de crema agra, llet condensada i 3 cullerades de sucre. Escalfeu la gelatina fins que es dissolgui i afegiu-la a la crema. Barregeu-ho tot bé.
5
Traiem el pastís de la nevera. Escampem els plàtans picats damunt i aboquem la segona crema per sobre.
Enviem el pastís a la nevera durant 4 hores.
Quan el pastís s’endureixi, traieu-lo del motlle i decoreu-ho amb quallada i cireres en conserva.