Els amants de la cuina casolana saben el temps que triga a estar a la taula de la cuina, amassant la massa i preparant el farcit. Però, i si es requereix que els dolços es facin al forn en només una hora? Hi ha una sortida. Una recepta fotogràfica pas a pas d'un pastís de pessic poc habitualment saborós, perfumat i cruixent amb la melmelada preferida us ajudarà de dues maneres a preparar aquesta delicadesa més deliciosa abans que arribin els convidats.
Tria la teva recepta
Molts a casa o en visita van tastar un deliciós pastís amb melmelada de gerds, pruna, préssec o maduixa, salpebrat d’interessants engrunes, llesques de massa al forn. La majoria de les mestresses de casa el couen, ja que la recepta és senzilla, la cuina necessita un mínim de temps, i les postres tenen un gust delicat i molt dolç.
Els ingredients
La coca de melmelada ratllada s’obté fins i tot per a aquells que mai han fet res més senzill que els ous fregits i els entrepans de botifarra. Sí, i els productes necessaris per a pastisseria de pastisseria de curta durada, molts sempre estan a mà, estan disponibles a la nevera, armaris de cuina.
Cal preparar-se:
- un paquet de margarina per coure (250 g);
- 500 g de farina de blat;
- una culleradeta de pols de cocció;
- un got de melmelada, però perquè no fos massa líquid, semblava consistència de melmelada;
- 120 g de sucre (menys a gust);
- 2 ous de pollastre;
- 2 gotes d’essència de vainilla o una bossa de sucre vainillat (opcional).
