Aquest pastís de poma no es pot mirar indiferentment. Es veu tan apetitós que demana a la boca. I si algú dubta del seu gust, prepareu-vos i assegureu-vos que no heu malgastat el vostre temps, energia i ingredients, que, per cert, són molt pocs.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 250 g de farina
- - 3-4 pomes,
- - 200 ml de quefir,
- - 100 g de sucre,
- - 1, 5 cullerades pols de cocció
- - 100 g de mantega,
- - 1 ou
- - una bossa de sucre vainillat.
Manual d’instruccions
1
Bateu els ous amb el sucre fins que estiguin espumosos. Millor fer-ho amb una batedora. Afegiu el kefir, la mantega suavitzada, el sucre vainillat i barregeu-ho tot bé. A continuació, a part, afegiu la farina barrejada amb pols de cocció a la massa resultant. Podeu afegir ratlladura de llimona ben picada a la farina, cosa que farà que el sabor del pastís sigui encara més saturat.
2
A continuació, poseu la poma a daus a la massa, barregeu-la. Lubriqueu el motlle amb oli de gira-sol i aboqueu-hi la massa. Poseu suaument les rodanxes de poma al damunt. Amb més cura es fa, el pastís resultarà més bonic i apetitós.
3
Una poma no es penedeix mai, com més, millor. Les fruites són millors per pelar-les. Forma molt bé les vores del pastís i posa-ho al forn durant 40-45 minuts. Enfornar a 220 ºC. Espolseu la coca acabada, si es vol, amb sucre en pols o canyella. De vegades per obtenir sabor afegeix una mica de ratlladura de llimona o taronja a la massa.