Baia de Goji, és barber tibetà, és dereza ordinària: és un producte la concentració de nutrients és més elevada que en altres productes, en cas contrari és aliments no alimentaris. És una rica font d'aminoàcids, antioxidants, vitamines A, C. Les baies seques s'utilitzen en la medicina xinesa per a la diabetis, per reforçar la immunitat. Les receptes amb baies de goji t'ajudaran a sentir el poder de l'alimentació en tu mateix.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a sucs:
- - baies de goji 120 grams
- - aigua de coco 600 ml
- Per a la sopa:
- - arrel de echinacea 2 cda. l
- - baies de goji 5 cullerades. l
- - brou de pollastre 2 litres
- - cuixes de pollastre o potes inferiors 3 peces.
- - 2 cebes
- - Xampinyons Shiitaki 12 peces.
- - arrel de gingebre 10 cm
- - Xile fresc 2 peces.
- - all de 8 caps
- Per prendre una copa:
- - mig litre d’aigua
- - gingebre ratllat 2 culleradetes.
- - una cinquena part de llimona
- - dents de 6 claus.
- - cremallera amb tres taronges
- - mel 1 cda. l
- - un grapat de goji
- Per a pilotes:
- - 100 g de figues i albercocs secs
- - llet en pols 50 g
- - suc de taronja 50 ml
- - flocs de coco 40 g
- - germen de blat 2 cda. l
- - cullerada de baies de goji
Manual d’instruccions
1
Suc de baia de Goji
Barregeu 120 g de baies de goji i 600 ml d’aigua de coco en una batedora a gran velocitat fins que la beguda es faci uniforme. Sortida: 2 racions de suc.
2
Sopa asiàtica de goji per refredats i grip
Goji aboca aigua freda i equinàcia - aigua bullent. Talleu la ceba, el gingebre, el shiitaki i el xili en tires el més primes possibles, poseu-la en una cassola amb pollastre i tireu-hi el brou. Coure a foc lent aproximadament dues hores. Abans de servir, afegiu 5 minuts d’all picat, baies de goji en remull a la sopa durant 5 minuts, i coleu infusió d’equinàcia abans de servir. Podeu afegir arròs integral o fideus segons es desitgi.
3
Beguda calenta amb gingebre i goji:
Bulliu l’aigua, apagueu la cuina, afegiu-hi gingebre, suc de llimona, grans, picar a l’aigua. Deixeu-ho coure 10 minuts, aboqueu-lo a copes, afegiu-hi mel i goji. Resulta 2 gots de la beguda.
4
Boles de figues, albercocs secs i goji:
Barregeu els albercocs secs, el blat, la llet seca, les figues, la meitat de coco i el goji en una batedora fins que quedi suau. A continuació, afegiu el suc de taronja i barregeu a velocitat baixa fins convertir-lo en massa. De la massa per modelar les boles i passar-les a coco. El postre estarà a punt al cap de dues hores a la nevera.
Pareu atenció
Algunes persones poden tenir intolerància a aquest producte, està contraindicat en pacients amb epilèpsia, així com en nens petits.