Aquesta recepta d'una cassola de patata amb botifarra segurament serà útil quan el temps de cocció sigui catastròficament curt i els convidats estiguin a la porta. Es prepara de manera senzilla i ràpida, i els productes que s’utilitzen es trobaran a qualsevol refrigerador.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • ½ kg de patates;
- • oli de gira-sol;
- • espècies preferides (per exemple, nou moscada, alfàbrega i pebre negre mòlt);
- • 100 g de formatge dur;
- • 100 g de botifarra (bullida o fumada);
- • 200 g de nata (es pot substituir per crema agredolça o llet);
- • un petit ram d’herbes fresques;
- • sal.
Manual d’instruccions
1
Peleu les patates, esbandiu-les bé i talleu-les a cercles força prims amb un ganivet ben esmolat.
2
El fons del plat ha de quedar ben lubricat amb oli de gira-sol. A continuació, en la forma és necessari disposar els tubercles de patata preparats en una capa uniforme. Han de ser ruixades amb la quantitat de sal necessària, així com espècies.
3
Després d’això, s’ha d’abocar la crema al motlle. A continuació, s’han de posar les patates en un forn escalfat a 200 graus. Allà, les patates s’han de coure aproximadament mitja hora.
4
Després que les verdures del plat estiguin prou toves, s’han de treure del forn. Al damunt de les patates, poseu la botifarra prèviament tallada a daus petits en una capa uniforme.
5
El formatge dur s’ha de triturar amb un ratllador gros. La massa de formatge resultant s’ha de distribuir uniformement sobre les botifarres i les patates.
6
Després d'això, s'ha d'enviar de nou el formulari al forn. Allà, la cassola s’ha de coure al forn aproximadament un quart d’hora.
7
Esbandiu les verdures, deixeu que l'aigua s'escorri i piqueu-ho força bé amb un ganivet ben esmolat Hauria de ruixar la superfície del plat després que el formatge s’hagi fos.
8
La cassola acabada s’ha de treure del forn i deixar-la refredar lleugerament. Després d’això, es divideix en porcions i se serveix.