Aquest senzill plat és ideal per a un dinar o sopar casual al dia a casa. El verat fumat calent és millor per a aquesta recepta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 550 g d’arròs;
- - 2 ous;
- - verat fumat de 465 g;
- - 325 g de tomàquets;
- - 65 g de mantega;
- - 180 g de formatge.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé en aigua corrent freda almenys 8 vegades. Bulliu l’aigua en una cassola petita. Salar-lo i abocar-hi arròs. Bulliu-lo fins que estigui tendre, però no en digereu. A continuació, tireu-hi un colador, esbandiu i deixeu que l'aigua escorri correctament.
2
A continuació, trenqueu l’arròs cru dos ous crus, barregeu-ho. En un plat especial per a la cocció, engreixat prèviament amb oli vegetal, traslladeu la meitat de l’arròs acabat i el niveleu.
3
El verat fumat a trossos petits, traient amb cura tots els ossos, fins i tot els més petits.
4
Disposa els trossos de verat sobre l’arròs. Renteu els tomàquets, traieu-ne el mig, talleu-los a cercles petits i poseu-los a la següent capa sobre la verat.
5
Al damunt dels tomàquets, poseu la resta de l’arròs amb l’ou, suau. Talleu la mantega a trossos petits i repartiu-los per la superfície de la cassola.
6
Espolseu amb formatge ratllat, tant com sigui possible. Introduïu el motlle al forn preescalfat durant uns 35 minuts.
Pareu atenció
Podeu servir el plat tant calent com fred.