Passen els temps en què es va menjar menjar ràpid com a menjar brossa, donant pas a noves visions i solucions innovadores en el mètode de preparació i la llista de productes utilitzats.
Tria la teva recepta
No tots els cafès de menjar ràpid preparen menjar ràpid igual de saludable. El menú de molts establiments, en lloc de les tradicionals patates fregides i hamburgueses, ofereix plats de tota la vida de carn, verdures i fruites amb un tractament tèrmic mínim i productes ecològics de la composició. Una nova generació de menjar ràpid exclou els conservants que permeten conservar els aliments durant molts mesos i fins i tot anys, i en combinació poden competir amb els aliments de dieta convencional. Els restaurants de menjar ràpid moderns solen preferir receptes vegetarianes i vèdiques, cosa que és una bona notícia per a aquells que han rebutjat els productes animals.
Maoz vegetariana de menjar ràpid
Una gran cadena de menjar ràpid Maoz es va crear a Israel i conté falafel en el seu menú en pita o en una amanida amb hummus, diverses verdures i salses. D'altra banda, el farcit de pitta i la composició de l'amanida es poden triar al gust, imposant les verdures i salses fresques, escabetxades i bullides en quantitats. Aquests cafès vegetarians es poden trobar fàcilment a Barcelona, Amsterdam, Nova York, París i São Paulo. Un dinar tan generós amb una copa a la vostra elecció és de només 5 €.
Fast Fast espanyol
El fundador del restaurant molecular elBulli, Ferrand Adria, va realitzar un projecte pilot amb menjar ràpid, intentant convèncer els companys de la seva versatilitat. Tot i això, a diferència de les famoses cadenes de menjar ràpid, el menú Fast Good consta només dels millors productes. Els apòsits sofisticats i la salsa d’autor del mestre, servits amb patates, hamburgueses i paninis, poden competir fàcilment amb restaurants d’elit. A més de les receptes internacionals d’arreu del món, els clients poden demanar sucs i batuts frescos sense conservants. Per tant, venint a Madrid, Santiago de Xile, Barcelona, València i les Illes Canàries, podreu gaudir d’un menjar ràpid exquisit del millor xef d’Espanya a preus assequibles.
Tradicions índies a Canadian Cafe Veda
L’adaptació canadenca de la cuina índia al Veda Restaurant ofereix als hostes menjars més lleugers sense abundància d’espècies, mantega i salses pesades, respectant les tradicions bàsiques de les receptes vèdiques. Aquesta cadena de menjar ràpid es troba a Toronto i permet als clients la possibilitat d’entregar els àpats a l’oficina i a casa.
Menjar de menjar ràpid orgànic americà de Gustorganics i Evos innovadors
El compliment dels requisits de la certificació ecològica fa que el restaurant de menjar ràpid de Nova York Gustorganics sigui un dels més verds de la ciutat. La cuina es fa sobre aigua filtrada mitjançant equips d’estalvi d’energia alimentats pel sol i el vent. A més de plats vegetarians, Gustorganics ofereix un extens menú original per a nens sense gluten i original, a més de begudes espirituoses orgàniques. Totes les comandes es realitzen de forma molt ràpida i compleixen plenament els principis d’alimentació saludable.
A la cafeteria de menjar ràpid Evos, els plats de menjar ràpid són cuits sense oli amb aire calent en lloc de greixos profunds. Així obteniu patates dietètiques i carn magra per a les hamburgueses. A més, l'ocell es pren de les granges locals i totes les verdures i fruites de la composició d'amanides, hamburgueses, panets i postres són orgànics. Hi ha plats amb soja i arròs en lloc de carn, de manera que el menjar ràpid que Evos és el més segur per a la salut.
Menjar ràpid i saludable britànic de Red Veg i Pret a Manger
El restaurant de menjar ràpid Red Veg funciona des de fa més de 10 anys i es considera el lloc vegan de menjar ràpid més antic del món. Serveix hamburgueses, hot dog, falafel, rotlle grec, patates i fins i tot dolma amb pebrots farcits. Zenburger es va convertir en el seu seguidor a Nova York. La coneguda cadena de menjar ràpid Pret a Manger, que funciona des de fa gairebé 30 anys, ofereix una àmplia gamma d’entrepans, amanides, postres i sucs acabats d’esprémer, que es preparen immediatament sense utilitzar aromatitzants i conservants. Els vegetarians i els amants de la carn poden fer un gran àpat aquí.
Resposta japonesa al cafè Mosburger McDonald's i al regne de les sopes a la sopa de Tòquio
L’única diferència entre el mosburger i el menjar ràpid clàssic americà es pot considerar una nova encarnació d’un brioix, que es fa amb farina d’arròs amb grans de mill i ordi. La composició del farcit també inclou components inesperats per als europeus: daikon, algues, arrel de bardana, anguila, wasabi, alvocat i fins i tot arròs de pastanaga. El primer restaurant serveix sopa de blat de moro, i carn i verdures per a les hamburgueses s’entreguen a les granges locals. Aquesta cadena de menjar ràpid està oberta a Taiwan, Xina i Indonèsia, Hong Kong i Singapur, així com Tailàndia i els Estats Units. La increïble cafeteria de sopa Stock Tokyo permet emportar-se més de 40 tipus de sopes i el 2010 va ser un dels 20 millors restaurants del món segons la revista Monocle.
