Brynza confereix a aquest plat l'encant únic de la Mediterrània, i les notes de chili i all afegeixen poca ganes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 350 g de pasta en forma de closques;
- - la meitat de la bombeta;
- - 1 gra d'all;
- - 0, 5 beines de xile;
- - 2 cullerades soperes d’oli vegetal;
- - 430 g d’espinacs congelats;
- - 1 taula. una cullerada de suc de llimona;
- - 170 g de formatge feta;
- - 2 branques d'alfàbrega;
- - sal, pebre negre al gust.
Manual d’instruccions
1
Bulliu la pasta de closca en molta aigua.
2
Peleu i piqueu els alls i la ceba el més finament possible. Peleu i tritureu els pebrots.
3
Escalfeu oli d’oliva en una cassola i passeu-hi els alls i les cebes uns 5 minuts, després afegiu-hi els espinacs congelats, traieu el cassó del foc i tapeu-ho. Quan es freni els espinacs, coleu-lo lleugerament.
4
Escorreu la pasta i afegiu-hi els espinacs juntament amb el xili. Assaoneu-ho amb 1 cullerada de suc de llimona, sal i pebre.
5
Talleu el formatge feta a daus grans, afegiu-los a la pasta i escalfeu-ho a una estufa durant 3 minuts. Abans de servir, ruixeu el plat amb alfàbrega picada.