Les amanides d’aniversaris s’han de distingir per la seva elegància i la seva inusualitat, alhora, tenen un gust que a tots els agradarà. També és desitjable que estiguin preparats no massa difícil, ja que els problemes addicionals a la vigília de les vacances no serveixen per a res.
Tria la teva recepta
Amanida "Perla Negra"
Les prunes farcides de fruits secs són les perles negres d’aquesta variació d’amanides. Aquest és un plat molt brillant i fàcil de preparar. Per a això, cal prendre: ous - 2 trossos, pals de cranc - 200 g, 200 g de formatge, prunes - aproximadament mig got, mantega refrigerada - 50 g, unes 50 g de nous, maionesa - 6-7 cullerades i verdures per decoracions
Per preparar aquesta amanida, primer heu d’abocar prunes bullides amb aigua bullent perquè es quedi al vapor. Després que la pruna es suavitzi i s'infli, talleu-la una mica pel costat i poseu-hi les nous. Refredeu els ous durs, refredeu-los, peleu-los i ratlleu-los en un ratllador gros. Remeneu el formatge dur en un ratllador gros, com els ous, amb pals de cranc, feu el mateix procediment. La mantega també s'ha de ratllar, només en un medi.
Ara formi tots els components de l’amanida, posant-los en capes. Podeu utilitzar un anell culinari especial. Primer, poseu la meitat dels ous ratllats, després el quart dels pals de cranc, ara una mica de maionesa. A continuació, la quarta capa – exactament la meitat del formatge ratllat, la cinquena - la meitat de la massa de mantega ratllada, la sisena– totes les prunes farcides de fruits secs, la setena - el que queda dels pals de cranc, la vuitena - una mica de maionesa, la novena - les restes de formatge, la desena - les restes de crema ratllada olis. Finalment, l’última capa és el segon ou. Podeu decorar la torre construïda amb verds o fruits secs restants.
Amanida "orquídia"
Les patates fregides actuen com a pètals d’orquídies en aquesta amanida. Per aquesta amanida, necessiteu 200 g de pernil, 2 ous, 2-3 cogombres adobats, 1 pastanaga, 50 g de patates fregides, 150 g de formatge dur i 100 g de maionesa.
Es refreden els ous durs i es netegen. Les pastanagues cal rentar-les, pelar-les i ratllar-les, aleshores podeu començar a formar una amanida. A la part inferior - pastanagues ratllades, després una capa de maionesa, després cogombres adobades ratllades i, de nou, una capa de maionesa. En aquesta fase, heu de deixar de banda algunes fitxes per a la decoració en forma de pètals d’orquídies i aixafar la resta: aquesta serà la següent capa d’amanida. A continuació, tornar a greixar amb maionesa.
El pernil s’ha de tallar a daus petits i posar-los com a següent capa, després la maionesa de nou. La següent capa és un formatge dur ratllat a una ratlladora gruixuda, i de nou una capa de maionesa. Ara fregueu per separat els rovells i les clares d'ou com a darrer abric. Lubriqueu-ho tot de nou amb maionesa. Guarniu l’amanida amb patates fregides - pètals, al centre del qual fregueu el rovell: ha d’aparèixer una bella flor.