Amb l’aparició de dies càlids, les sopes fredes són cada cop més populars. El més comú entre ells és l’okroshka. Aquest plat no només refresca, sinó que replega el cos amb vitamines i minerals que falten després de l’hivern.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- patates - 2-3 peces.,
- cogombre fresc - 1 peça,
- rave: 6-7 unitats.,
- ou - 2 peces.,
- cebes verdes - un munt,
- anet i julivert - un munt,
- pernil - 200 g
- kefir - 500 ml.
Manual d’instruccions
1
Rentar les patates i els ous, bullir i refredar. A continuació, peleu i peleu els productes. Tallem les patates a daus petits, ratllem els ous amb un ratllador gros.
2
Renteu el rave i el cogombre, talleu-los a tires fines. Rentar les verdures, assecar-les, girar-les en un rotllo i trossejar-les finament.
3
Talleu el pernil a tires fines.
4
En un sol bol comú, barregeu totes les verdures i el pernil, barregeu-ho.
5
Prepareu un apòsit. Aboqueu el kefir en un plat convenient, combineu-ho amb aigua bullida refredada. Diluir kefir en una proporció d’un a un.
6
Poseu la massa vegetal a la planxa, condimenteu-la amb els apòsits. Poseu mostassa i sal a taula, tothom els pot afegir al gust. Abans de servir, és millor refredar una mica la sopa.