Boles de pollastre amb una deliciosa salsa cremosa: una solució molt saborosa i original per a un sopar familiar. El més destacat proporciona a aquest plat un mètode de cocció amb el qual el pollastre és sucós i suau, despertant la gana fins i tot amb la seva olor.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de pit de pollastre sense pell i sense os;
- - 1 ou;
- - 1 ceba;
- - 200 ml. nata (20%);
- - 2 grans d'all;
- - 200 g de formatge dur
- - sal al gust;
- - pebre negre mòlt al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el filet de pollastre i es bat una mica per eliminar la rigidesa del pit i es talla a trossos petits.
2
Peleu la ceba, piqueu-la finament i afegiu-la a la carn de pollastre. Afegiu sal i pebre al farcit resultant.
3
Bateu els ous en un bol a part per fer escuma aèria, i afegiu-hi el pit i la ceba picats. Escalfeu el forn al forn calent, greixeu-lo amb nata. Formeu boles a partir de la carn de pollastre preparada i poseu-les en forma greixada
4
El forn s’ha d’escalfar a 180 graus. Coure boles de pollastre durant 15 a 20 minuts. Mentre es preparen les boles, prepareu la salsa. Remeneu el formatge el més finament possible. Afegiu l’all picat al formatge i barregeu-lo amb la crema que queda.
5
Retireu les boles, ompliu-ho de salsa i poseu-ho al forn uns 20 minuts més. Les boles de pollastre es serveixen més calentes.