Malgrat l’abundància de productes i fins i tot plats preparats a les botigues i supermercats moderns, de vegades voleu tractar als vostres éssers estimats amb alguna cosa saborosa i original. Una excel·lent solució són els plats rentats, fàcils de preparar i que no necessiten molt temps i diners.
Tria la teva recepta
Rotllos de rentat
Un plat ideal per quedar-ne una mica a la nevera. Com a farcit adequat: verdures, botifarres o pollastre bullit, bolets, formatge (dur o processat). Col·loquem el pa pita sobre la taula, l’engreixem amb maionesa, salpebrem l’anet o el julivert picat finament i el deixem a remull (els amants del picant afegeixen all o espècies al minez). En aquest moment, prepareu el farcit.
Picar finament el pollastre o la botifarra, fregar el formatge amb un ratllador fi. Repartim la carn sobre el pa de pita, ruixem de formatge i convertim la truita en un rotlle ben ajustat. La col·loquem sobre una taula de tallar i la posem a la nevera durant 1, 5-2 hores. A continuació, traiem i tallem a trossos porcionats de 2-3 cm d’amplada.
Palets de formatge
Es tallen 1-2 fulls de pa de pita a quadrats amb un costat de 10 cm. Batem 2 ous fins que estiguin suaus i lleugerament afegim sal. Talleu el formatge processat o dur en tires (rodanxes), repartiu-les per una vora de les truites (els gourmets poden afegir anet i all picats finament) i convertiu-los en un rotlle ben atapeït, submergiu-los en un ou batut i fregiu-los en una paella en mantega bullent.
Rebosteria amb formatge i cottage
Cuinar aquest plat requerirà una mica d’habilitat, però el resultat superarà totes les expectatives. Lava fina armenia tallada en capes idèntiques Formatge cottage (2 fulls necessitaran aproximadament 0, 5 kg) posats en un bol. Freguem qualsevol formatge suau en una ratlladora gruixuda (200 g), barregem amb formatge cottage, sal i barregem bé.
Repartim la primera capa sobre una fulla de greixada i greixem generosament amb kefir, repartim el farcit. Les segones i posteriors capes s’han de remullar en kefir. Posem el segon tros de pa de pita, el redreçem amb cura, omplim de nou, etc. L’últim ha de ser el pa de pita. Espolseu-ho amb formatge ratllat i anet ben picat per sobre. Cuineu-ho al forn preescalfat (180º) durant 30 minuts. Tallem el pastís a rodanxes porcionades i ho repartim suaument en un plat.
