Tot el que necessita per a aquesta recepta és cuinar un producte semielaborat de barreja de pastissos i afegir maduixes, plàtan, pinya i cacau en pols per fer aquest postre cruixent. També podeu utilitzar fruites en conserva en lloc de les fresques per fer aquest pastís de plàtan als mesos d’hivern.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 3 tasses de maduixes picades (fresques o en conserva),
- 3 tasses de pinya picada (fresca o en conserva),
- 3 plàtans madurs
- 5 cullerades de cacau en pols
- 2 caixes de pastisseria prefabricada,
- 2 tasses de sucre vainillat
- oli vegetal
- 2 ous.
Manual d’instruccions
1
En un bol a part, talleu les maduixes (unes 3 tasses són suficients) a trossos petits. Podeu fer-ho amb una liquadora. En un altre bol, piqueu la pinya de la mateixa manera que les maduixes.
2
Prepareu la massa de la coca del pastís segons les instruccions del paquet. Afegiu-hi el puré de plàtan i barregeu-lo, dividiu-lo en 3 parts iguals.
3
Agafeu 2 cullerades de pinyes picades i reserveu-les (hauríeu d’utilitzar-les per decorar-les quan el pastís de plàtan estigui a punt). Afegiu les pinyes restants a una part de la massa i barregeu-ho.
4
De la mateixa manera, apartar 2 cullerades de maduixes i barrejar la resta de la baia amb la segona part de la massa.
5
Afegiu unes 4 cullerades de cacau en pols a la tercera part de la massa (la quantitat depèn de la quantitat de massa de xocolata que vulgueu fer) i barregeu-ho bé. El pastís de plàtan, la recepta de la qual es descriu en aquest article, no hauria de resultar amarg.
6
Oli 3 plats de cocció i salpebreu amb farina. Aboqueu-ne una part de la massa a cadascuna d’elles i coeu-la d’acord amb les instruccions per preparar un producte semielaborat (de mitjana, uns 30-35 minuts).
7
Prepareu el vidre de vainilla i dividiu-lo en 3 bols. Poseu la pinya en un bol i barregeu-la amb una cullera o un ganivet.
Barregeu les maduixes amb la guinda al segon bol, afegiu-hi una cullerada (més o menys al gust) de cacau en pols a la resta de la guinda.
8
Quan els pastissos estiguin a punt, agafeu un ganivet i talleu-ne les vores uniformement i deixeu-les refredar. Quan els pastissos es facin freds, poseu els pastissos de maduixa en un plat i tapeu-ho amb el gelat de maduixes per sobre. Col·locar una capa de xocolata al damunt i raspallar-la amb xocolata. Finalment, poseu una capa de pinya i raspalleu-la amb esmalt de pinya.
9
Greixeu la coca de plàtan acabada per tots els costats amb la guinda restant. També podeu ruixar-la amb fruits secs o xocolata picada per a la seva decoració. El més important és que el vidre no s’enfosqui abans del temps.
Pareu atenció
Si utilitzeu pinya en conserva o maduixes, escorreu el suc primer.
Consells útils
Els plàtans madurs poden substituir alguns ous. Per exemple, si les instruccions per preparar un producte semielaborat requereixen utilitzar 6 ous, només en podeu afegir 2 (si voleu, podeu cuinar un pastís de plàtan sense ous).