La batedora és un dispositiu indispensable per a la preparació instantània de mousses, gelats, còctels, sopes i altres plats. Amb ella, podeu barrejar els components de la massa o fer un deliciós puré de patates per a nens. Utilitzeu una batedora amb un bol o un bol i, idealment, guardeu els dos dispositius a casa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Sopa de puré de patates amb pollastre i carbassó:
- - 300 g de pollastre;
- - 1 carbassó gran;
- - 2 pebrots dolços;
- - sal;
- - pebre negre recent mòlt;
- - 1 tassa de crema baixa en greixos.
- Pastanaga:
- - 3 suculents pastanagues;
- - 1 tassa d’oli vegetal;
- - 3 ous;
- - 2 gots de sucre;
- - 2 tasses de farina de blat;
- - 1 cda. cullera en pols.
- Batut amb plàtan:
- - 2 plàtans madurs;
- - 2, 5 tasses de llet;
- - 2 culleradetes de sucre vainillat;
- - 0, 5 tasses de baies dolces (per exemple, gerds).
- Gelat de baia:
- - 300 g de maduixes, gerds o nabius;
- - 150 ml de crema de greix;
- - 100 g de sucre.
Manual d’instruccions
1
Puré de sopa de pollastre i carbassó
Aquesta sopa lleugera refrescant és baixa en calories, però força nutritiva. Es pot cuinar amb pollastre, gall dindi o vedella. Allibereu el filet d’aus de les pel·lícules i el greix, esbandiu, talleu-les a trossos i poseu-les a la cassola. Ompliu la carn amb aigua, porteu a ebullició, traieu l'escuma, redueu el foc. Salar el caldo i coure fins que estigui tendre.
2
Peleu el carbassó i el pebre, talleu-los a trossos petits i afegiu-los a la sopa. Bulliu-ho tot fins que les verdures estiguin tendres. Bateu la sopa calenta amb una batedora de puré. Aboqueu la nata o la llet, afegiu-hi sal i pebre negre acabat de triturar. Escalfem la sopa durant diversos minuts sense bullir. Abans de servir, afegiu a cada plat la crema agra i els cruixots de pa blanc. Si es vol, es poden afegir greixos picats d’anet, julivert i api a la sopa.
3
Pastís de pastanaga
El pastís de pastanaga és molt tendre i airejat. Amb l’ajut d’un batedor, la massa s’amassa ràpidament, resulta uniforme i magnífica. Peleu les pastanagues, talleu-les a trossos petits. Poseu les pastanagues en un bol de la liquadora i piqueu-les. Afegiu els ous, una mica de verdura, sal, sucre. Batiu-ho tot en una massa homogènia.
4
Tamisar i barrejar la farina de blat amb la pols de cocció. Aboqueu-ne la porció a la massa de la pastanaga per racions mentre continueu batent. Greixeu la forma rodona amb mantega i transferiu-hi la massa. Col·loca el producte en un forn preescalfat a 180 ºC. Coure la coca uns 40 minuts, refredar una mica i retirar-la del motlle. Els pastissos preparats es poden empolvorar amb sucre en pols, cobrir-se amb crema o glaça.
5
Batut de plàtan
Es pot preparar un còctel saludable a la batedora per substituir el tradicional esmorzar. Trenqueu un plàtan molt madur a trossos i poseu-lo en un bol de liquadora. Afegiu les baies fresques o congelades, el sucre vainillat. Tritureu-ho tot en puré de patates, tireu-hi la llet i torneu a batre la barreja. Aboqueu el còctel en gots alts i serviu-los.
6
Gelat de baia
A partir de baies congelades, podeu preparar ràpidament un postre que serà apreciat tant per nens com per adults. Utilitzeu una mena de baies o feu una varietat de gelats. Aboqueu les baies en un bol de batedora, afegiu-hi sucre. Bateu-ho tot a una massa homogènia exuberant. Continuant batent, aboqueu la crema a la barreja per racions. Quan la massa es faci llisa i augmenti de volum, apagueu la batedora i aboqueu-la en un recipient ampli. Poseu-lo al congelador durant 4-5 hores. Serviu el gelat escampant-lo sobre gerros refrigerats i guarniu-los amb nata batuda.