Hi ha molt poques persones a qui no els agrada el gelat. El gust del gelat ha estat familiar per a tothom des de la infància, com de agradable és mimar-se en un calorós dia d’estiu i una calorosa nit a casa. No és tan difícil cuinar-lo. Es pot servir com a postre independent un gelat casolà i es pot fer begudes amb gelats.
Tria la teva recepta
Els Sundae es diferencien dels altres tipus de gelats en greixos elevats de llet, de mitjana contenen entre el 12 i el 20% en gelats. I per descomptat, amb el seu gust suau i ric. Podeu estar segurs de la seguretat dels ingredients d’un gelat de casa, ja que el cuineu tu mateix.
A més, ja es coneixen els avantatges del gelat. Els estudis han demostrat que menjar gelat ajuda a reduir el pes i a reforçar els ossos, prevé els càlculs renals i reforça el sistema immune i crema excés de greixos (crema, no a l’inrevés), regula la pressió arterial i fins i tot redueix el dolor menstrual. I el sabor dolç del gelat augmenta la producció de seratonina: una hormona d’alegria que millora l’estat d’ànim i millora el benestar general.
Necessitarem:
- nata 33-35% - 300 g
- sucre - 150 g
- rovell - 3 peces.
- llet - 1/2 tassa
- vanilina - al gust
Cuina:
- Bullir la llet i refredar, afegir els rovells, el sucre i una mica de vanil·lina, barrejar bé.
- Ens posem en un bany d’aigua i remenem constantment. Donar consistència a la llet condensada.
- Batre la crema fins a pics estables.
- Barreja suaument ambdues masses.
- Posar al congelador durant 1 hora.
- Tan aviat com el gelat s’endureixi, ja està a punt!
Podeu gaudir del meravellós sabor del gelat casolà, el podeu empolvorar amb xocolata o ametlles ratllades. O aboqueu-hi sobre xocolata.
Avís: només cal anar amb compte amb la crema batuda, si els mata, obtindreu oli.