Les propietats beneficioses del formatge cottage són conegudes des de fa temps. Els científics creuen que aquest producte és absorbit pel cos humà diverses vegades millor que la llet normal. No obstant això, els nostres avantpassats llunyans utilitzaven formatge cottage no només per al menjar. Es feien botons a partir de la barreja hivernal comprimida, que es va fer molt forta. Quins altres fets interessants hi ha sobre aquest producte lacti?
Tria la teva recepta
En el passat, les paraules "formatge" i "formatge cottage" eren sinònims. Fins i tot actualment, en diversos països europeus, sota el formatge cottage es refereixen a certs tipus de formatge. Traduït del llenguatge eslau antic, la paraula "formatge cottage" significa "llet que s'ha tornat dura".
Aquest producte lacti sec no s’ha de conservar mai al congelador. Si el formatge cottage està exposat a temperatures baixes, deixa de ser útil. Difícilment pot perjudicar aquest producte, però no servirà per a res. A més, el formatge cottage fresc i d’alta qualitat no s’ha de guardar a la nevera durant més de 3 dies.
No només els nostres avantpassats sabien sobre el gust inusual i els avantatges especials del formatge cottage. El producte estava en demanda a l’antiga Roma. Allà s’utilitzava en combinació amb mel o amb sal i herbes. Els aperitius amb formatge cottage se servien necessàriament en festes i festes, ja que es consideraven la millor incorporació als vins. I a Amèrica, un plat popular és el formatge cottage fresc barrejat amb ketchup.
El producte llet fermentat, que al territori de Rússia va començar a produir-se de forma activa, estranyament, només al segle XIX, té efectes positius no només en la salut física. Fins i tot una petita porció de formatge cottage ajuda a combatre l’ansietat, l’excitabilitat nerviosa, l’apatia i l’ansietat.
Tot i que el formatge cottage és un dels productes molt útils, no paga la pena passar-ho. Els metges no recomanen estrictament menjar més de 200 grams de formatge cottage al dia. En cas contrari, podreu trobar un desequilibri de sal. També convé tenir en compte que un producte lacti fermentat satisfà perfectament la fam, no obstant això, grans porcions poden causar pesadesa desagradable a l’estómac.
A l'Índia, el formatge cottage és tractat amb un respecte especial. Fins i tot hi ha un ritual durant el qual un monjo o un sacerdot, que elogia l’elogi de Déu Krishna, està obligat a trencar una olla de fang plena de formatge cottage. Es creu que aquesta acció atraurà sort i prosperitat, així com reforçarà la protecció divina.
El formatge cottage és un producte lacti fermentat en el qual es desenvolupen molt ràpidament diversos microorganismes. Per tant, en cap cas no heu d’utilitzar aquesta delicadesa si hi ha fins i tot la més mínima sospita que estigui completament fosca. El formatge cottage pot provocar intoxicacions molt greus. A més, no recomana menjar aquest producte immediatament abans d’anar a dormir.
Les persones que manquen greument de proteïna han d’incloure formatge cottage en la seva dieta. La substància necessària està continguda moltes vegades més que, per exemple, en altres productes lactis o en productes lactis agre.
Les prestacions especials del formatge cottage es revelen a les dones. L’ús regular d’aquest producte redueix el risc de desenvolupar càncer de mama. A més, els fets interessants sobre el formatge cottage inclouen el fet que afecta favorablement l’estat del cor i el fetge. El producte també ajuda al cos a recuperar-se (millora la funció regenerativa), afecta positivament el sistema nerviós i la psique, reforça els ossos, les dents, el cartílag i ajuda a perdre pes més ràpidament, accelerant el metabolisme.