Tilapia és un peix amb un sabor delicat. Si teniu filets de tilàpia a la mà i disposeu de poc temps per cuinar, hi ha algunes maneres senzilles de preparar ràpidament un deliciós plat de peix.
Tria la teva recepta
- Si la casa té una cuina lent, tot el procés de cocció no trigarà més de 15 minuts. Esbandiu el filet de tilapia, talleu-les a trossos llargs, salgueu-ho, afegiu-hi una mica d'espècies de peix. Poseu-lo a la cuina lent, afegint una mica d’aigua i oli de gira-sol. Guarniu per tilapia, qualsevol, millor arròs o puré de patates.
- Els filets de Tilapia es poden fregir en trossos sencers, trossejats en farina barrejats amb sal i espècies de peix. Fregiu els trossos de tilapia en una paella escalfada amb oli vegetal fins que estigui daurat uns 5 minuts per cada costat. Assegureu-vos de cobrir la cassola amb una tapa en fregir. Serviu millor amb verdures i herbes fresques.
- El filet Tilapia a la batedora també es cou ràpidament. Les peces de tilàpia es poden prendre enteres o es poden tallar a trossos. La recepta del batedor: en un bol, remeneu amb compte amb un batut un ou, una mica de sal i espècies per al peix, refresc a la punta d’un ganivet, un terç d’un got d’aigua o llet, mig got de farina. La massa per batedora ha de ser líquida! Escalfeu l’oli vegetal en una paella. Introduïu cada tros de filet de tilapia a la batedora i fregiu-lo en oli durant tres minuts per cada costat. De seguida, fins que el plat s’hagi refredat, serviu-ho amb qualsevol salsa o crema agrícola i herbes.
- Podeu coure filets de tilàpia al forn sota un "abric de pell". Per fer-ho, enceneu el forn. Mentre s’està escalfant, poseu trossos sencers de filet de tilapia a la planxa, greixada amb oli vegetal. Escampeu-ho amb maionesa, poseu-hi un “pelatge”: ingredients picats finament en qualsevol combinació: cogombres adobats o en conserva, ous bullits, bolets escabetxats o fregits, pebrots, tomàquets. Espolseu formatge ratllat pel damunt i coure al forn uns 25 minuts. Important: no anul·leu la tilapia!