Un deliciós i abundant esmorzar agradarà a gairebé qualsevol persona. Aquest plat té un aspecte excel·lent quan es serveix i és fàcil de preparar. El més important és que aquest plat és adequat tant per a dones com per a homes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un brioix petit;
- - cutlet per a una hamburguesa;
- - sal al gust;
- - pebre negre mòlt al gust;
- - 20 g de mantega;
- - 1 gra d'all d'all fresc o 1 g de pols sec;
- - 2 tires de cansalada fresca;
- - 1 ou de pollastre;
- - 2 cullerades d’oli vegetal;
- - 2 unitats d'escabetx;
- - salsa al gust.
Manual d’instruccions
1
Per preparar aquest plat, podeu utilitzar un brioix senzill i blanc per a una hamburguesa, però també es pot substituir per un farinet integral o de farina. Talleu el pa sencer amb un ganivet ben esmolat per no arrugar-se.
2
Fondre la mantega al microones. Si teniu all fresc, peleu-lo i ratlleu-lo en una ratlladora fina. Combina l’oli càlid però no calent amb l’all i deixeu-ho coure uns minuts.
3
Lubriqueu el pa tallat amb mantega d'all pels dos costats i fregiu-los lleugerament. El millor en una paella o barbacoa. També pot ser adequada una panera corrent.
4
Salar el pitet lleugerament i pebre si cal. En una paella ben escalfada, fregiu bé per les dues cares. Mentre el cutlet es refreda una mica, és bo escalfar la paella amb un fons pla i pla, greixeu-lo amb oli vegetal i fregiu l’ou amb un anell de silicona o metall. Salem una mica d’ou.
5
Sofregir lleugerament la cansalada en oli vegetal. Poseu el pa fregit en un plat pla. Poseu suaument el pastís per sobre i la cansalada per sobre, poseu-hi l’ou a la segona meitat del rotlle. Serviu-ho amb salsa i cogombres.