A l’estiu, vull que els dolços aportin un gran benefici, per tant les cuines de casa fortifiquen amb cura totes les llaminadures. Un plat increïblement senzill i saborós pot ser un postre de maduixes amb crema batuda.
Tria la teva recepta
Si hi ha temps
La quantitat de receptes delicioses amb maduixes i productes lactis és abundant. Un dels més sofisticats i airejats és la mousse cremosa de maduixes. Per preparar-lo, heu de moldre un parell de gots de maduixes rentades sense tiges juntament amb 300 g de sucre en una batedora (o en un segador de mida petita).
Per separat, batem 3 tasses de crema de greix fins obtenir un estat dens. I en un recipient separat, batem els blancs de tres ous de pollastre amb tres-cents grams de sucre. Després d'això, barregeu primer la crema i les maduixes i, a continuació, afegiu-hi les proteïnes. Disposa la mousse rosada i aromàtica resultant en un bol i abans de servir, envia a la nevera.
Per als amants de les postres més dolces i nutritives, hi ha una opció amb l’addició de llet condensada i plàtans. Per a aquest tipus de pastís, cal fer un puré de plàtan-plàtan (quantitat "per ull") en una batedora. I batre per separat 2 tasses de crema i mitja de llet condensada bullida. Com més llarg sigui, més fàcil serà el postre. Després només queda en gots o gots per posar-hi puré de patates i nata, començant per la crema. Topar amb xarop, ruixar amb pols de vainilla o abocar-hi unes gotes de licor cirerer.
Més difícil de preparar és un postre tradicional espanyol. Per a ell és necessari:
- 350-400 g de maduixes madures;
- 150 ml de crema amb un contingut de greix superior al 25%;
- 4 cullerades. cullerades de sucre blanc;
- 4 plaques de gelatina.
La gelatina es remulla en aigua freda durant 5 minuts. Mentrestant, les maduixes rentades i seques sense branques s’envien a la batedora. I el purí resultant continua quedant mòlt a través d’un tamís fi per separar les llavors. Per cert, cal deixar diverses baies intactes: per decorar. Tantes porcions possibles.
A continuació, s’ha d’afegir la gelatina en remull en aigua bullent (aproximadament 4 cullerades). Remeneu fins que es dissolgui completament i, després, aboqueu la barreja en maduixes ratllades. Després cal batre la crema amb sucre i combinar-los suaument amb la massa de maduixes. Ara, el futur postre s’aboca en bols o llaunes (les magdalenes de silicona s’adapten millor) i s’envien a la nevera durant 4 hores, fins que es congelin completament. En servir, els formularis es reverteixen. I una gelea tan peculiar està decorada amb meitats de les restes de baies i fulles de menta. També podeu afegir una diapositiva de crema batuda.
Per als mandrosos
Per gaudir del gust de les maduixes amb crema, no cal que us agradin les delícies i perdreu el temps a la cuina. Podeu batre una crema de pols de cinc minuts per a un pastís juntament amb llet o crema regular i barrejar amb baies. Per als aficionats al restaurant "restaurant", hi ha llaunes amb crema batuda, una diapositiva de la qual podeu decorar baies grans fresques en qualsevol plat que agradi a la vista. I podeu afegir xocolata ratllada, complements i fins i tot ratlladura de llimona per l’originalitat del gust. El principal és que la inspiració es combina amb la capacitat de gaudir de les postres cuites.
Article relacionat
Maduixa: crema agria de postres amb gelatina