Els que segueixen les novetats en cuina no poden evitar notar l’aparició d’una nova tendència: les magdalenes en una tassa o les magdalenes al microones. I és que mereix l’atenció aquest postre, ja que triguen uns minuts en preparar-lo. Igual que qualsevol altra magdalena, aquesta delicadesa té moltes receptes, no us pengeu només en una cosa, proveu diferents opcions.
Tria la teva recepta
Magdalena de xocolata en una tassa amb caramel salat
- Farina i sucre: 4 cullerades soperes cadascuna;
- Cacau - 3 cullerades;
- Llet - 3 cullerades;
- Coure en pols i sal - una quarta culleradeta;
- Ou -1;
- Oli vegetal - 1 cullerada;
- Caramel salat o toffee salat - 2 peces.
1. De seguida podeu preparar una magdalena en una tassa, en un bol petit, com vulgueu. Tots els ingredients es col·loquen en un bol i es barregen amb un petit batut o forquilla.
2. A la tassa amb la massa, afegiu-hi caramel salat o toffee, "ofegueu-los" a la tassa.
3. La magdalena al microones a la màxima potència serà d’un minut i mig. Si no n'hi ha prou, coure-ho al forn durant mig minut més.
Si no teniu caramel salat, aquest postre es pot preparar de manera independent. No és difícil fer caramel salat, a molts els agradarà aquesta delicadesa; a més, s’afegeix a pastissos, panets, galetes de gingebre i galetes amb farcit.
1. Aboqueu 100 grams de sucre granulat en una paella i enceneu un foc petit. Afegim només unes gotes d’aigua i una gota de suc de llimona. No barregeu!
2. Mentre el sucre es fon i es converteix en caramel, escalfem la crema grassa.
3. Quan el sucre s’hagi torrat, apagueu el foc i afegiu-hi una mica de mantega, i afegiu-hi gradualment 100 ml de crema gairebé bullida i barregeu-ho bé.
4. Poseu la massa resultant a foc petit i coeu-ho durant 2-3 minuts, afegint un bon polsim de sal.
5. Aboqueu el caramel acabat en plats alts, tapeu-ho amb film aferrat i envieu-lo a la nevera durant un dia.