Moltes mestresses de casa s’enfronten a la qüestió de què s’ha de preparar per a l’arribada de convidats. Que encara era ràpid, satisfactori i saborós. Un d'aquests plats és el pollastre al forn. El pollastre al forn a la màniga es cou molt ràpidament. I el gust és sucós i saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- carcassa de pollastre
- que pesa 1, 5-2 kg;
- patates - 1, 5 kg;
- coliflor - 0, 5 kg;
- all - 5 grans d'all;
- oli de gira-sol - 5 cullerades;
- maionesa - 5 cullerades;
- mantega - 50 gr;
- verds.
- pebre vermell
- la sal.
- funda per coure.
Manual d’instruccions
1
Renteu bé el pollastre, talleu tot allò que creieu superflu i poc saborós. Assecar en una tovallola o tovallola.
2
Sal i pebre abundant a l'interior i fora de la carcassa.
3
Barregeu 4 cullerades. maionesa amb 4 grans d'all picats a través d'una premsa. Lubriqueu la carcassa de pollastre amb la massa resultant. Poseu-lo en un bol i deixeu-ho refrigerar durant 20 minuts.
4
Peleu les patates i talleu-les a rodanxes mitjanes.
5
Rentar la col, dividir-la en petits arbustos. Fregiu-la en mantega fins que aparegui una lleugera crosta daurada.
6
Barregeu les patates amb la col, la sal, afegiu-hi 1 cda. maionesa i 1 gra d'all picat o ratllat. Barregeu bé.
7
Agafeu una màniga. Lligar-la per un costat.
8
Poseu unes verdures a la part inferior de la màniga. A continuació, poseu el pollastre. Esteneu la resta de verdures per cada costat. A continuació, ruixeu-les amb herbes picades.
9
Lligar la màniga a l'altre costat.
10
Punxa la màniga des de dalt en diversos llocs. Això és necessari perquè l’aire surti sense problemes a l’hora de coure al forn.
11
Col·loqueu una safata amb forn de pollastre al forn prèviament escalfat a 180 graus. El temps de cocció és d’1-1, 5 hores.
12
20 minuts abans de la preparació, talleu la màniga per sobre amb un ganivet o unes tisores. Això es fa de manera que la carcassa es faci rosada. El plat ja està a punt.
13
Traieu l’ocell del forn. Poseu el pollastre al plat i poseu les verdures als costats. Podeu decorar el plat com vulgueu. La bellesa del vostre plat depèn de la vostra imaginació.
Consells útils
Primer, podeu posar al plat les fulles d’amanida verda i, a sobre, ja poseu el pollastre acabat amb verdures. Podeu decorar amb herbes i tomàquets frescos.
Article relacionat
Com cuinar el pollastre