El pollock és un peix molt comú i estimat per molts. Podeu comprar-lo pràcticament a tot arreu i el preu és relativament baix. Pollock conté moltes vitamines, té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide, i també és un regulador dels nivells de glucosa en sang.
Tria la teva recepta
Pollock amb patates
- Filet de pollock - 0, 5 kg;
- patates 6-8 unitats;
- sal, pebre negre;
- crema agra 180 g;
- cebes - 1 unitat.
Les patates pelades es tallen en cercles prims (0, 5 cm) i es posen a la part inferior de la cassola, sal i pebre. La ceba es talla a mitges anelles i es reparteix sobre les patates. Col·loqueu el filet de peix (descongelat i rentat) a la ceba. Barregeu la crema agra amb 100 g d’aigua i aboqueu-la al bol, procurant cobrir uniformement el peix. Afegiu-hi una mica de sal i espècies. Seleccionem el programa "apagat" durant 40-50 minuts. Servim el plat acabat en calent. Si es vol, el plat es pot empolvorar amb herbes fresques.
Si cuineu aquest plat en 2 porcions, aleshores les patates s’alternen amb el peix i el temps de guisat augmenta fins a 1, 5 hores.
Pollock amb verdures
Necessiteu:
- pollock 600-800 g;
- pastanagues - 1-2 unitats;
- ceba - 1 unitat;
- pebre búlgar 1-2 pcs;
- tomàquet 1-2 unitats;
- sal, espècies;
- crema agria al 25% - 1-2 cda.
- oli de gira-sol.
Picar aleatòriament les pastanagues, les cebes i els pebrots. Aboqueu oli a una paella profunda, tireu-hi verdures i afegiu-hi crema agra. Coure durant 3-5 minuts (la crema agra s'hauria de dissoldre completament), afegir sal i espècies. Escalfeu el tomàquet amb aigua bullent, traieu-ne la pell i talleu-la a daus, repartiu la cassola quadrada. Barrejar suaument i sofregir durant 3-5 minuts més a foc alt.
Talleu el pollastre a trossos de porció i poseu-los al bol de la galleda, salpebreu-ho i condiment. Passem les verdures de la cassola al peix, seleccionem el mode "guisat" durant 1, 5-2 hores. El peix de salsa vegetal és inusualment suau i sucós, i l’arròs bullit o el puré de patates són adequats per a la guarnició.
