D’acord amb aquesta recepta, obtenim un rotlle amb una massa molt poc freqüent, cruixent, amb molt de farcit de xocolata i fruites. Sens dubte conquistarà tots els membres de la vostra família i convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 450 g de farina autoreixent;
- - 125 g de sucre;
- - 210 g de mantega;
- - 225 ml de llet;
- - 12 cullerades qualsevol melmelada;
- - 75 g + 50 g de xocolata blanca.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 180 graus i prepareu una fulla de forn de 30x40 cm, folrant-la amb paper pergamí (si no esteu segur de la qualitat del paper, greixeu-lo amb oli).
2
Tamisar la farina en un bol gran, afegir la mantega suau (treure-la de la nevera aproximadament una hora abans de cuinar), el sucre, la llet i pastar una massa enganxosa. Remeneu bé perquè no quedin grumolls!
3
Sobre la superfície de treball, enrotlleu la massa en una capa fins a la mida de la planxa. Escampar la melmelada al llit. Remeneu 75 g de xocolata en una ratlladora mitjana i salpebreu-la pel damunt. Enrotllar en un rotlle, transferir-lo amb cura a una fulla de forn i enviar-lo al forn calent durant aproximadament una hora.
4
Deixeu reposar el rotlle acabat durant 10 minuts abans de tallar-los. En aquest moment, fonem la xocolata blanca restant i aboqueu-la sobre el producte.